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2024-07-05
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经过 Soho 比呢间屋台风嘅餐厅吸引住目光，原来系一间串烧小酒馆（有清酒放题，有去到九点嘅 happy hour 仲有特色香港手工啤酒，啱晒我！）食物款式唔系好多，但价钱都偏实惠，食多几款都唔怕~~鸡系列🐣~盐烧鸡皮，椒盐鸡肾，椒盐鸡软骨鸡皮脆身，鸡肾爽夹弹，鸡软骨酥脆有咬口。三款口感各有不同，简简单单用盐调味已经好滋味。鸡颈肉 - 值得一提系佢哋依家有 @blackkitebrewery 开门七件事系列入面嘅 Oil 手工啤，油原来系指葱油饼嘅味道！初闻麦味比较出，但饮落个青葱味同姜蓉味系会喺口入面大爆发，同鸡颈肉完美搭配，好新鲜好推荐要尝试下呢个配搭💯德岛阿波尾鸡尾🐓德岛阿波尾鸡肝话说上次喺另一间日式料理店食咗成口油嘅鸡尾之后，今次再点其实都有啲啲怯。估唔到今次烧得咁好，食落唔膻只有油香，软腍又多汁，上品！鸡肝肝味浓厚，软嫩又带点粉粉嘅口感，系重口味之选~日系🇯🇵串烧居酒屋🏮牛油鸡髀菇 （咁都算系鸡😂）- 好出色，好香又 juicy，估唔到唔系肉类都可以咁鲜香烧鸡翼，外皮够脆口，貌似简单但真系费时嘢~~猪系列🐽~西班牙五花腩，汁烧猪颈肉五花腩经过高温迫晒啲油脂出嚟，食落唔单止唔肥
食物款式唔系好多，但价钱都偏实惠，食多几款都唔怕~
~鸡系列🐣~
盐烧鸡皮，椒盐鸡肾，椒盐鸡软骨
鸡皮脆身，鸡肾爽夹弹，鸡软骨酥脆有咬口。三款口感各有不同，简简单单用盐调味已经好滋味。
鸡颈肉 -
鸡颈肉
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德岛阿波尾鸡尾🐓德岛阿波尾鸡肝
话说上次喺另一间日式料理店食咗成口油嘅鸡尾之后，今次再点其实都有啲啲怯。估唔到今次烧得咁好，食落唔膻只有油香，软腍又多汁，上品！
德岛阿波尾鸡尾
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鸡肝肝味浓厚，软嫩又带点粉粉嘅口感，系重口味之选~
日系🇯🇵串烧居酒屋🏮牛油鸡髀菇 （咁都算系鸡😂）- 好出色，好香又 juicy，估唔到唔系肉类都可以咁鲜香
烧鸡翼，外皮够脆口，貌似简单但真系费时嘢~
~猪系列🐽~
西班牙五花腩，汁烧猪颈肉
五花腩经过高温迫晒啲油脂出嚟，食落唔单止唔肥腻，反而肉嫩又多汁
~牛系列🐮~
蒜片牛肋肉，一口牛肉粒，招牌厚切牛舌芯
个厚切牛舌芯👅不得了真系好厚，一咬落 feel 到湿润感而且仲越嚼越香，我钟意到抢多咗旧嚟食 😂
个人钟意蒜片牛肋肉肉质细嫩加埋惹味蒜片助兴食落唔会寡；而友就大赞一口牛肉粒同山葵蓉刺激上脑嘅配搭。食物无分高下，唯有啱自己口味嘅先系最佳
招牌厚切牛舌芯
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~主食~
烟三文鱼配温泉蛋烧饭团🍙食嘅时候混合埋个温泉蛋，温泉蛋嘅滑同流心加饭焦嘅香脆两种不同嘅口感层次丰富，加埋烟三文鱼嘅咸香好特别
当然除咗食物，去得小酒馆最紧要嘅紧系个 host （并不是ホスト😂），店长劲 nice 介绍食物好详细，而且系识饮识食之人同佢倾计成个氛围都好轻松，收工嚟饮返杯吹下水真系十分之加分！
户外露营风⛺️嘅座位够晒 chill，配合佢哋嘅 vibe 完全系偷得浮生嘅感觉~
张贴
