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2022-09-29
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平时经过MIZU大概只会以为是一般咖啡店，事实上原来除了日间会供应全日早餐、焗饭、定食等早午餐及下午茶甜品之外，晚间更会摇身一变成为日式串烧店，同时亦有各式各样酒类及水烟，风格可谓截然相反。炉烧明太子 ($98) 外层烧至结实但中心亦不至过于干硬，咸香十足佐酒一流。炸鸡膝软骨 ($68) 酥脆干爽不会过分油腻，调味较轻配上七味粉蛋黄酱恰到好处。新鲜白鳝 ($78) 简单以盐烧无需多加修饰，肉质鲜美弹牙。蒲烧鳗鱼 ($78) 肥美肉厚，软嫩而边位略带焦脆，咸甜平衡。鸡心 ($38) 及鸡肝 ($38) 处理得宜不带腥膻，尤其是鸡肝犹如鹅肝一样软嫩稠绵令人惊喜。鸡皮 ($38) 串成风琴状烧制，逼出油份令外层脆如薯片，同时中心位置仍保留鸡皮原有湿度及弹性，鸡油香气四溢却肥而不腻，鹌鹑蛋 ($33) 与白烚无异故比较平庸。三黄鸡腿肉 ($48) 标榜选用三黄鸡肉质嫩滑，亦名副其实油香更加丰厚，配以酸姜可以中和油腻感。明太子鸡肉酿冬菇 ($48) 将明太子与免治鸡肉融为一体带出咸鲜香，肉汁丰富而冬菇亦软腍多汁。牛肋肉 ($68) 肉味与油香同样出众而肉质保持软嫩。牛舌 ($42) 稍韧则相对失
平时经过MIZU大概只会以为是一般咖啡店，事实上原来除了日间会供应全日早餐、焗饭、定食等早午餐及下午茶甜品之外，晚间更会摇身一变成为日式串烧店，同时亦有各式各样酒类及水烟，风格可谓截然相反。
炉烧明太子
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炸鸡膝软骨
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新鲜白鳝
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蒲烧鳗鱼
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鸡肝／鸡心
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鸡皮
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鹌鹑蛋
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三黄鸡腿肉
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明太子鸡肉酿冬菇
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牛肋肉
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牛舌
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烟肉蚝卷
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烧明太子饭团
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咖哩牛肉乌冬
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Tokyo Iced Tea
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