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2018-03-22
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温情的欢迎,一句招呼,令我突然从残旧的屋苑商场走进了日本人的家💕这间位于荃湾中心一期商场内的小店,位置不太好找(在circle K对面,北京楼旁的商场入口)大概只有居民才会知道的隐世餐厅,这一晚相约了住附近的朋友晚餐,放弃茶餐厅快餐与连锁店以后,便选择了这间「翔」,先生是日本人🇯🇵主要厨房工作,太太则主要楼面招呼客人及协助丈夫。一问之下,原来餐厅开业才3天!🎊🎉选择不多但足够,饭意粉pizza样样有～我们点了意粉和饭各一先来上了南瓜汤(可选沙律)不要少看南瓜汤,这是超水准!淡淡香滑的忌廉没有抢过南瓜的鲜甜,汤中混了点黑胡椒,又出奇地match!没有很花巧,简单直接带出原汁原味。日式香蒜烟三文鱼意粉🍝卖相一流!真的像置身日本家庭洋食屋,简洁,正是日本人的style。意粉加了蒜粒起镬,还包含了菇菌类,意粉煮得弹牙,铺上5-6片烟三文鱼,紫菜丝装饰,健康味美日本风味烧鸡pizza🐔虽然餐厅细细,却放置了一台专业的焗炉!没错,开放式厨房让食客一览无遗,但厨房和厨师手艺绝对整洁干净!又见证了日本民族的企理Pizza底烘得香脆,薄批不会太饱太油,照烧汁整pizza是很特别超惹味!鸡没有焗到很干,丰
这间位于荃湾中心一期商场内的小店,位置不太好找(在circle K对面,北京楼旁的商场入口)大概只有居民才会知道的隐世餐厅,这一晚相约了住附近的朋友晚餐,放弃茶餐厅快餐与连锁店以后,便选择了这间「翔」,先生是日本人🇯🇵主要厨房工作,太太则主要楼面招呼客人及协助丈夫。一问之下,原来餐厅开业才3天!🎊🎉
选择不多但足够,饭意粉pizza样样有～
我们点了意粉和饭各一
先来上了南瓜汤(可选沙律)
不要少看南瓜汤,这是超水准!淡淡香滑的忌廉没有抢过南瓜的鲜甜,汤中混了点黑胡椒,又出奇地match!
没有很花巧,简单直接带出原汁原味。日式香蒜烟三文鱼意粉🍝
卖相一流!真的像置身日本家庭洋食屋,简洁,正是日本人的style。意粉加了蒜粒起镬,还包含了菇菌类,意粉煮得弹牙,铺上5-6片烟三文鱼,
紫菜丝装饰,健康味美日本风味烧鸡pizza🐔
虽然餐厅细细,却放置了一台专业的焗炉!没错,开放式厨房让食客一览无遗,但厨房和厨师手艺绝对整洁干净!又见证了日本民族的企理
Pizza底烘得香脆,薄批不会太饱太油,照烧汁整pizza是很特别超惹味!鸡没有焗到很干,丰富的芝士拉出丝来!还有些洋葱丝,菇片,配上紫菜丝,诚意之作👍🏻
最后加了$10要雪糕和$15要cheese cake
绿茶雪糕茶味浓而不涩,重点是不易溶化!芝士蛋糕简直神级,芝味超浓超香滑🤤🤤小小的一件换来完美的晚餐🙆🏻
题外话：原来厨师曾修读蓝带厨艺学院,而他们曾经在西营盘开店,我想,可能是因为西营盘租金上涨,令他们要迁走吧？
其实,真的想支持本地小店,在这里,你会感觉到他们的热诚和对食物的执著,希望他们继续坚持这团火!真心推介💕💕👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
张贴
