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2022-04-14
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是日在大埔四里游荡补仓，不觉就穿过宝乡邨附近再入的矮旧楼，见小庙宇对面马路宁舍有间小食肆唤「龙门客栈」。平时吃客家菜，都是碟头大、大伙儿大快朵颐之类。这店颠覆我既定印象，枱椅不多，进门右面是一大幅粉笔似的校园手作画，伴以怀旧黑胶碟封套装饰，播的是怀旧英文金曲And I love you so、Rhinestone Cowboy ……差点还道又是一间台式文青食店。午市餐款式约7款，卖点是细致原味道，份量呢？真是见仁见智，同一饭量𩠌量，邻枱大男人一碗饭也吃剩，本枱儿童用肉饼、鸡柳捞捞饭，不慌不忙就「照镜」。不甘流于俗套，标榜不加味精原味道，奶茶都得弄个「月桂叶奶茶」，冻饮，但没冰块，预设少甜，新鲜月桂叶捞奶茶，味道有点似金不换但多了月桂本身的油润味，奶味清，有别于港式奶茶，见旁有人外卖此就是换成350ml支装。姐婆尤墨蒸小鲜肉，实情就是墨汁鲜鱿肉饼。咸度是介乎传统客家菜（偏咸以上）与港人一般对肉饼的咸度印象之间，我自己偏好咸香咸香所以觉得刚好，肉饼起胶，抓紧切粒鲜鱿及猪肉碎，所以口感弹牙。同行儿童比较喜欢「港式生煎洋葱鸡柳」，大概是似妈妈煮味道，鸡柳色泽金黄、香滑、洋葱条幼，而咸度亦贴近港
平时吃客家菜，都是碟头大、大伙儿大快朵颐之类。这店颠覆我既定印象，枱椅不多，进门右面是一大幅粉笔似的校园手作画，伴以怀旧黑胶碟封套装饰，播的是怀旧英文金曲And I love you so、Rhinestone Cowboy ……差点还道又是一间台式文青食店。
午市餐款式约7款，卖点是细致原味道，份量呢？真是见仁见智，同一饭量𩠌量，邻枱大男人一碗饭也吃剩，本枱儿童用肉饼、鸡柳捞捞饭，不慌不忙就「照镜」。
不甘流于俗套，标榜不加味精原味道，奶茶都得弄个「月桂叶奶茶」，冻饮，但没冰块，预设少甜，新鲜月桂叶捞奶茶，味道有点似金不换但多了月桂本身的油润味，奶味清，有别于港式奶茶，见旁有人外卖此就是换成350ml支装。
月桂奶茶 小 冻
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姐婆尤墨蒸小鲜肉
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同行儿童比较喜欢「港式生煎洋葱鸡柳」，大概是似妈妈煮味道，鸡柳色泽金黄、香滑、洋葱条幼，而咸度亦贴近港人所接受。
港式生煎洋葱鸡柳配白饭
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港式生煎洋葱鸡柳
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再来是较少地方能找到的「独家麻而不辣鸡」，即是麻辣舍辣。鸡件没碎骨，基于用鲜花椒，每口鸡捞丁点鲜花椒入口，嘴唇不多久就有麻痺感，是不能嗜辣又喜尝刺激口感之士的额外选择。
独家麻而不辣鸡
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独家麻而不辣鸡
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咨询了一下店家，晚市是搞私房菜形式，碟头稍大，非节假日或前夕，一般即日预约也可。此乃副店，主店在宝湖街市。
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