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2019-04-27
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之前常常吃放题，最近却记起自己好久没有吃了，得知尖沙咀有一间新开的放题店，不只是日式放题店，还混合了韩式的元素，成了日韩放题，在市面上是很少见的，这次好幸运的就走到了这间食店。放题店就近佐敦，尖沙咀的末端，如果大家刚巧到尖沙咀逛街，我会建议大家到尖沙咀那边走过去，要不然在佐敦地铁站走过去会比较近。一早便预约了7:30，别以为有预约便不用等位，上去了还等了5分钟左右，也不算很久啦。也许是少见的日韩放题，大家都好有兴趣去试，人流超多的，全场满座了，wain in的应该就会失望而回。放题店采用了手机下单的形式，现今有许多餐厅也是这样的形式。每一张桌子上都会有QR Code，客人扫完QR Code后便会进入点菜的页面，食物种类都是放题中常见的种类了，刺身、寿司、炸物等等。先点了牛舌和鸡软骨，看样子还不错，试试如何吧。牛舌的标准应该是烟韧，椒盐味也浓，这里的也不算好烟韧，但味道香浓。另外鸡软骨也不是只有骨，带有不少滑溜的鸡肉，一点也不像平时的鸡软骨呢。这间的刺身竟然是来了一份熟食后才来的，通常第一份就是刺身，这里的次序比较特别。三文鱼看来样子并不讨好，鲜味却明显，质感软稔，没有平常三文鱼的爽口感
一早便预约了7:30，别以为有预约便不用等位，上去了还等了5分钟左右，也不算很久啦。也许是少见的日韩放题，大家都好有兴趣去试，人流超多的，全场满座了，wain in的应该就会失望而回。
放题店采用了手机下单的形式，现今有许多餐厅也是这样的形式。每一张桌子上都会有QR Code，客人扫完QR Code后便会进入点菜的页面，食物种类都是放题中常见的种类了，刺身、寿司、炸物等等。
先点了牛舌和鸡软骨，看样子还不错，试试如何吧。牛舌的标准应该是烟韧，椒盐味也浓，这里的也不算好烟韧，但味道香浓。另外鸡软骨也不是只有骨，带有不少滑溜的鸡肉，一点也不像平时的鸡软骨呢。
这间的刺身竟然是来了一份熟食后才来的，通常第一份就是刺身，这里的次序比较特别。三文鱼看来样子并不讨好，鲜味却明显，质感软稔，没有平常三文鱼的爽口感觉。带子非常大粒呢，鲜甜可口，荣螺、甜虾和蟹柳的质素也不错呢。
寿司方面，点了鳗鱼寿司和黑松露带子寿司，鳗鱼寿司被切成薄片，不是常见有咬口的感觉，而是入口即溶，鳗鱼汁适量。黑松露带子寿司的黑松露香口，带子厚厚的，令人很有满足感。
天妇罗则比较逊色，点了炸虾天妇罗和鱿鱼天妇罗，炸粉的部分多，以致吃的时候感觉略为油腻。炸虾里还是新鲜温热的，虾肉爽口弹牙，这方面倒是做得不错。
炸物理所当然也是放题中必点的一环，点了吉列蚝、韩式炸鸡和紫心香芋丸，三种也很美味，尤其是韩式炸鸡，吃的时候还真觉得在韩式炸鸡店吃炸鸡似的吉列蚝也没有腥味，紫心香芋园不会死甜，香芋味重。
而在这里，最特别的想必是部队锅，很多放题店都有锅物可选，但大小大多都很小这个却是很大的，也真有部队锅的风味有韩式香肠、鱼饼、鱿鱼须、公仔面等等的材料，十分特别
不得不提及这里的甜品种类，平常的放题店也许只会有小量的甜品种类如雀X雪糕和一些「现成」的甜品等等，有许多韩国甜品的品牌，又有雪糕三文治和乳酪等等，还真的很少见
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