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2018-01-08
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圣诞假期朋友大多外游，搁置的聚会只好假后再续。以往一直在北角至铜锣湾一带觅食，自从上个月在鲗鱼涌用餐后，发现这边大街小巷的餐厅众多，今天再下一城，选择小店尝鲜。朋友提议到这家餐厅用餐，鲗鱼涌地铁站B出口转左走几步就到达，实在快捷便利呢！餐厅走日本居酒屋的风格，店舖很迷你，只有数张台，门口正对著柜台，深沈的灯光，柜台摆放了不少日本烧酒，墙边贴满了怀旧卡通海报，让人彷佛进入日本旧时代，竟然还看到Inspector Gadget的海报，很意外呢！餐单主要提供日式前菜、串烧和乌冬等，传统的日本居酒屋以吃「鸡」为主，这家餐厅除了提供鸡翼、鸡软骨外，还有鸡皮、鸡肝、鸡心、鸡颈、鸡尾等，即点即做。⭐️萤火鱿鱼$38萤火鱿鱼以酱油腌成，送入口咀嚼，滑溜溜的口感实在有趣呢！⭐️芥辣八爪鱼渍$38将八爪鱼爪切粒，入口有淡淡的芥末呛味，口感不错，如果将八爪鱼的爪切半，夹起来更方便，更有嚼劲呢！⭐️日式芝麻豆腐$42这款前菜一般不会失手，豆腐嫩滑，如果芝麻酱再香浓一点能为豆腐提味，更讨我欢心！⭐️七味鱼翅$58坊间的七味鱼翅用的不是沙鲨鱼翅，而是鳐鱼翅，取腹鳍和背鳍，烤过以后很有嚼劲，不过有点烤过头了，口感酥硬，同行
朋友提议到这家餐厅用餐，鲗鱼涌地铁站B出口转左走几步就到达，实在快捷便利呢！
餐厅走日本居酒屋的风格，店舖很迷你，只有数张台，门口正对著柜台，深沈的灯光，柜台摆放了不少日本烧酒，墙边贴满了怀旧卡通海报，让人彷佛进入日本旧时代，竟然还看到Inspector Gadget的海报，很意外呢！
餐单主要提供日式前菜、串烧和乌冬等，传统的日本居酒屋以吃「鸡」为主，这家餐厅除了提供鸡翼、鸡软骨外，还有鸡皮、鸡肝、鸡心、鸡颈、鸡尾等，即点即做。
⭐️萤火鱿鱼$38
萤火鱿鱼以酱油腌成，送入口咀嚼，滑溜溜的口感实在有趣呢！
⭐️芥辣八爪鱼渍$38
将八爪鱼爪切粒，入口有淡淡的芥末呛味，口感不错，如果将八爪鱼的爪切半，夹起来更方便，更有嚼劲呢！
⭐️日式芝麻豆腐$42
这款前菜一般不会失手，豆腐嫩滑，如果芝麻酱再香浓一点能为豆腐提味，更讨我欢心！
⭐️七味鱼翅$58
坊间的七味鱼翅用的不是沙鲨鱼翅，而是鳐鱼翅，取腹鳍和背鳍，烤过以后很有嚼劲，不过有点烤过头了，口感酥硬，同行的朋友反而很喜欢。
薄切牛舌
$28
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⭐️薄切牛舌$28
虽说薄切，但这厚度已经是我吃过最厚的了！哈，这牛舌正合我心意，烧烤的时间掌握得很好，几粒椒盐已经把味道提了出来，肉质爽脆弹牙。
⭐️盐烧猪颈肉$24
没有用多余的腌料，猪颈肉烤过以后口感弹脆，尝到嫩中带甜的肉味。
上⭐️鸡软骨$20
下⭐️芝麻鸡软骨$20
两味鸡软骨的味道差不远，芝麻鸡软骨的芝麻味很淡，几乎吃不出，点缀著木鱼丝，滋味升级！
蒲烧鳗鱼
$42
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⭐️蒲烧鳗鱼$42
鳗鱼厚厚一块，刷上酱汁油光闪闪，卖相非常吸引。入口无骨，胖嘟嘟的鱼肉柔嫩得入口即化，实在令我人回味啊！😌😌
烧芝士年糕
$38
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⭐️烧芝士年糕$38
简简单单烤两个芝士年糕也能满足我！热腾腾的年糕球外酥内软，轻轻一夹，里面的芝士快要涌出来。
咬起来软滑烟韧，芝士味较轻盈，味美而不腻。
上⭐️秋葵$15
下⭐️日本蓄薯仔$18
⭐️鲜淮山$18
烤蔬菜相对健康，没有一样教我失望，烤鲜淮山有新意，想不到烤过的淮山爽脆无比，甜度较低，感觉有点像在吃苹果。
▪️餐厅虽小，但串烧的质素不可质疑，尤其鳗鱼串烧，给了我满满的惊喜呢！
▫️虽然今次没有点酒，但与朋友一边聊聊近况，一边享用串烧，谈谈美食，实在是一件美事。
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