順日本料理 (已結業)

今年中秋，我和另一半去了维园赏月，顺便看看这里的中秋灯饰。从铜锣湾入口走到去天后出口，刚好到了晚饭时间，那我俩就在天后那边看看。疫情下，维园内依然人头涌涌，刚才逼完，不想到食饭时间又再同人逼过。所以我们放弃了天后地铁站旁边的一条充满食肆的街道，我们于是慢慢继续前行。见到这间「顺日本料理」，since 1993，历史悠久。门面橙黄色，内里充满和式木系设计，其实相当配合中秋的节日气氛。重点的是餐厅坐得非常舒适，可以让人慢活一下。坐底一边食，一边倾计，不会被其他人骚扰。顺的选择都是传统日式料理。在想不到食什么时，店长会过来简单介绍一下，说明其出名的推介料理。☍ 1. 厚烧牛舌饭店长首选推介就是厚烧牛舌饭，说其料理店开了廿多年，对于处理牛舌有一套心得。餐厅用上非常厚切的牛舌，老实说我亦是第一次食到这么厚的牛舌。别以为太厚就会韧口，但餐厅却处理得非常细腻，牛舌入口顺滑，而且亦带微烧过后的香浓牛舌香。一碗饭配上五块厚牛舌，在一般餐厅而言，可算是十块牛舌了，「顺」绝对有良心。☍ 2. 寿喜烧寿喜烧亦很有惊喜。汤底有浓浓的甜香，再混上配料的味道，将其精华集于一身。寿喜烧内有豆腐、金菇、杂菜、肥牛和汤粉