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2010-07-26
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陪太太行完旺角, 两个人想坐得舒舒服服食野. 便想起弥敦道两旁的大酒楼们. 就近看到伦敦大酒楼星期六车仔点心一律12.8. 求一个舒服环境. 便上菜楼4楼, 开位.感觉上, 经营一家咁大型, 占地几层既大酒楼的确是难事. 净是旺区, 几层楼既铺租, 已经有排计. 试想想, 一家酒楼, 每日要做几多生意, 才能支持到几层楼既铺租, 同几层楼咁多伙记既人工.这儿平日下午茶是8,8一笼点心的, 若是1至5来, 更加经济. 安排好座位, 叫了茶. 儿时的开心玩意开始, 就是去点心车, 逐栋蒸笼揭一揭, 寻找心爱的点心. 不过不是星期日的午茶时间, 不然, 我一定会一次过争下几笼回来.经过第一轮既抢夺之后, 收获是一笼莲蓉饱. 包仔松软, 黄莲蓉的馅份外的香. 当中再加入了咸蛋黄, 令口感更香, 更可口. 总觉得白莲蓉, 是欠缺了一种独特既黄糖香. 虽然白莲蓉既卖相比较好, 但论好食, 始终黄莲蓉较好.第二轮抢夺, 主要是找我自己独食的荤式点心. 看见有烧卖就绝对不能放过. 再加多一笼鲜竹卷. 烧卖, 感觉普通, 鲜味不足, 不过够大粒. 没多加味精已经是好事. 而鲜竹卷, 味道虽好, 但好似几
感觉上, 经营一家咁大型, 占地几层既大酒楼的确是难事. 净是旺区, 几层楼既铺租, 已经有排计. 试想想, 一家酒楼, 每日要做几多生意, 才能支持到几层楼既铺租, 同几层楼咁多伙记既人工.
这儿平日下午茶是8,8一笼点心的, 若是1至5来, 更加经济. 安排好座位, 叫了茶. 儿时的开心玩意开始, 就是去点心车, 逐栋蒸笼揭一揭, 寻找心爱的点心. 不过不是星期日的午茶时间, 不然, 我一定会一次过争下几笼回来.
经过第一轮既抢夺之后, 收获是一笼莲蓉饱. 包仔松软, 黄莲蓉的馅份外的香. 当中再加入了咸蛋黄, 令口感更香, 更可口. 总觉得白莲蓉, 是欠缺了一种独特既黄糖香. 虽然白莲蓉既卖相比较好, 但论好食, 始终黄莲蓉较好.
第二轮抢夺, 主要是找我自己独食的荤式点心. 看见有烧卖就绝对不能放过. 再加多一笼鲜竹卷. 烧卖, 感觉普通, 鲜味不足, 不过够大粒. 没多加味精已经是好事. 而鲜竹卷, 味道虽好, 但好似几油下. 食下全数三旧, 相信我也吞了不少食用油落肚.
时3点多, 发现有新的点心出, 一样, 我出去抢夺, 然而呢次去抢夺点心既人不多. 原因如topic所说, 最好3点3打后才来. 因为:
1) 3点有新点心出
2) 3:30.....点心变回8.8一笼
早来的我们原来笨了.......
最后叫的, 是奶皇饱. 斋妹吃了中午饭, 再吃了两只莲蓉饱, 她只捻了一只, 其余两只由我包底....这儿的奶皇, 是流沙奶皇. 因为是新鲜蒸起. 内馅热得非常. 甜味适中, 小心食又不会觉得过热. 总结一下, 这儿饱点比咸点好食.
结账, 觉得此下午茶同去第二度食午餐既价钱相若. 原因茶钱已经收了$9一位, 再加埋一.....真系, 要系8.8时段来, 才会觉得经济.
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