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2016-08-07
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星期天，企鹅一家去喝早茶。七时五十分到达名苑，只见员工们围在一桌吃早餐。约八时，酒楼灯光冷气渐开，员工们推著餐车出来冲茶。企鹅点了两样喜欢吃的，递给企鹅爸。过了一会，茶客接踵到埗，点心也逐渐上桌。(八时半，酒楼已差不多满座，茶客多半是长者，但也有一家大小的。)1. 菜干咸猪骨粥粥底绵，菜干腍而且香！(而且菜干也蛮多) 粥里浸著几块很入味猪骨，没有骨碎。 虽然很入味，但粥不会咸。企鹅爸猜这些猪骨来自乳猪，不知对否，但欣赏这粥虽然以猪骨煲，不会很油腻。2. 五谷杂豆糕企鹅很喜欢这糕。它应该是微微煎过的，吃下去糕的部分质感像煎过的马蹄糕。但它的层次感比马蹄糕更要丰富，上层的糕片里混著薏米，软软糯糯，很有嚼口。中层微甜的糕块里夹著微咸的眉豆，加上一些杂豆，令这糕点 软中有硬，甜中带咸，味道和口感都给人一种耳目一新的感觉。3. 原笼马拉糕马拉糕一般，微甜，很香而且比较实正。4. 怀旧糯米卷中规中矩，糯米卷也没有什么特别。不算油。整体来说点心不算花巧，稳打稳扎。侍应阿姐有的笑容满面，大多都会主动加茶落单。企鹅爸妈(在铜锣湾的早茶酒楼中) 都很喜欢名苑。
七时五十分到达名苑，只见员工们围在一桌吃早餐。
约八时，酒楼灯光冷气渐开，员工们推著餐车出来冲茶。
企鹅点了两样喜欢吃的，递给企鹅爸。过了一会，茶客接踵到埗，点心也逐渐上桌。
(八时半，酒楼已差不多满座，茶客多半是长者，但也有一家大小的。)
1. 菜干咸猪骨粥
粥底绵，菜干腍而且香！(而且菜干也蛮多) 粥里浸著几块很入味猪骨，没有骨碎。
虽然很入味，但粥不会咸。
企鹅爸猜这些猪骨来自乳猪，不知对否，
但欣赏这粥虽然以猪骨煲，不会很油腻。
2. 五谷杂豆糕
企鹅很喜欢这糕。它应该是微微煎过的，吃下去糕的部分质感像煎过的马蹄糕。
但它的层次感比马蹄糕更要丰富，
上层的糕片里混著薏米，软软糯糯，很有嚼口。
中层微甜的糕块里夹著微咸的眉豆，加上一些杂豆，
令这糕点 软中有硬，甜中带咸，
味道和口感都给人一种耳目一新的感觉。
3. 原笼马拉糕
马拉糕一般，微甜，很香而且比较实正。
4. 怀旧糯米卷
中规中矩，糯米卷也没有什么特别。不算油。
整体来说
点心不算花巧，稳打稳扎。
侍应阿姐有的笑容满面，大多都会主动加茶落单。
企鹅爸妈(在铜锣湾的早茶酒楼中) 都很喜欢名苑。
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