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2018-12-08
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今天带小米到北角游乐场玩，直至晚八时才到附近商场晚餐。晚市后段，客人不多，多款晚餐已售罄。无奈之下，点了粟米炸鱼饭。小米却依旧选择Show Me Your Love粟米肉粒饭。就座后不久，职员送上晚餐。 滑蛋粟米鱼块饭 白饭，大小各一碗，粟米鱼块一小碗。 视觉：啡色的物体有大有细，浸在滑蛋粟米羹内。大件的啡色物体内应该是包著炸鱼，但部份啡色炸浆看来很薄。手感：啡色的物体，硬崛崛，浸在粟米羹内也不会软化。以筷子夹起时，也感到那硬度。口感和味道：先夹出最厚一件炸鱼。炸皮比鱼肉更厚，白色鱼肉没有鱼味，还尝到有阵阵的碱水味。开始幻想：炸浆内加入梳打粉，好让粉浆发胀而变厚，增加炸鱼块体积。 而体积较细的原粒啡色物体，纯粹是炸浆，根本没有鱼肉。粟米汤味道较清，所以可以体会到白饭的原味和粟米的清甜。小米有至爱的Show Me Your Love和免费的汽水，而我却要夹硬食一个以炸浆为主，鱼都唔多件，又淡而无味，硬到七彩的晚餐。
晚市后段，客人不多，多款晚餐已售罄。
无奈之下，点了粟米炸鱼饭。
小米却依旧选择Show Me Your Love粟米肉粒饭。就座后不久，职员送上晚餐。
滑蛋粟米鱼块饭 白饭，大小各一碗，粟米鱼块一小碗。
视觉：
啡色的物体有大有细，浸在滑蛋粟米羹内。
大件的啡色物体内应该是包著炸鱼，但部份啡色炸浆看来很薄。
手感：
啡色的物体，硬崛崛，浸在粟米羹内也不会软化。
以筷子夹起时，也感到那硬度。
口感和味道：先夹出最厚一件炸鱼。
炸皮比鱼肉更厚，白色鱼肉没有鱼味，还尝到有阵阵的碱水味。
开始幻想：炸浆内加入梳打粉，好让粉浆发胀而变厚，增加炸鱼块体积。
而体积较细的原粒啡色物体，纯粹是炸浆，根本没有鱼肉。粟米汤味道较清，所以可以体会到白饭的原味和粟米的清甜。
小米有至爱的Show Me Your Love和免费的汽水，而我却要夹硬食一个以炸浆为主，鱼都唔多件，又淡而无味，硬到七彩的晚餐。
题外话/补充资料：
汽水使用了纸饮筒，最后被小米咬至弯弯曲曲了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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