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2019-09-16
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荃湾可说是米线粉面的兵家必争之地 其密集程度相信全港头一二名。在这一年中，试过不少，中伏也多。此店久闻大名，今天来了。今天早餐来，这里也不卖一般常餐早餐，就清一色专卖米总。也有别于其他米线店，𩠌有如车仔面般点，而是拼配了某几款餐给客人点。也没咖啡奶茶，饮品就可乐豆浆。下单后听到炉火声，即来即煮，热辣辣。少辣，到味，酸辣平衡得好，生津，让人一口接一口。汤底有放材料成本，不是一般货，就是有点味精的渴。辅料有芫茜葱，芽菜，雪菜，咸酸菜。我吃过较好的会放酸豆，层次鲜明得多。要了腩肉。腩肉太瘦，冷藏货色，数量不多不少，四五片，有点碎。犹幸腩肉煮得好，入味，瘦肉位也不鞋。整体而言，比他们便宜的大有人在，款式也更多，但味道却做到点，不错。店内装潢较有年月，望入厨房更旧，但尚算卫生。
今天早餐来，这里也不卖一般常餐早餐，就清一色专卖米总。也有别于其他米线店，𩠌有如车仔面般点，而是拼配了某几款餐给客人点。也没咖啡奶茶，饮品就可乐豆浆。
下单后听到炉火声，即来即煮，热辣辣。少辣，到味，酸辣平衡得好，生津，让人一口接一口。汤底有放材料成本，不是一般货，就是有点味精的渴。辅料有芫茜葱，芽菜，雪菜，咸酸菜。我吃过较好的会放酸豆，层次鲜明得多。
要了腩肉。腩肉太瘦，冷藏货色，数量不多不少，四五片，有点碎。犹幸腩肉煮得好，入味，瘦肉位也不鞋。整体而言，比他们便宜的大有人在，款式也更多，但味道却做到点，不错。店内装潢较有年月，望入厨房更旧，但尚算卫生。
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