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2012-03-24
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太座是健康主义者，若我放假，不会捉我去shopping，反而是要我陪她行山，说是对我的身体有益。在晴朗的一个早上出发，她打算从北角步行至鲗鱼涌，再从柏架山道行往阳明山庄，少说也要三小时多，为免今晚做厅长，太座有命不敢不从，但不能挨饿的我也要向她提议至少先吃个早餐，否则我会无力行，反为不美，她也同意。她提议去「大家乐」，我听见这名字了无新意，感觉纳闷，但她说在这新建大厦内的「大家乐」是颇特别的，这倒值得看看。经过充满艺术元素的大堂，上到一楼「大家乐」，给我的印象是较簇新外，最特别之处是有个天窗，阳光从天窗照入，感觉是颇舒服的，然而，那部份座位已给其他人享用，只好随便找张台便算。太座选了火腿煎蛋番茄肉碎扭纹粉，但已无扭纹粉，改用米粉代替，而我选了纽西兰南冰洋鱼柳配牛乳炒滑蛋，另加 $3.5，可多选一个牛奶麦皮，是日靓粥，火腿丝扭纹粉或雪菜肉丝米粉，我选了雪菜肉丝米粉。太座的火腿煎蛋和其他材料同放在碗内，煎蛋是太阳蛋，是小太阳，体积比鹌鹑蛋略大，番茄缺乏应有的酸，肉碎就是肉碎，无调味，配米粉的感觉是怪怪的，不中不西。我的纽西兰南冰洋鱼柳配牛乳炒滑蛋，鱼柳是长长的一块，上了面包糠炸，颜色金黄得
太座是健康主义者，若我放假，不会捉我去shopping，反而是要我陪她行山，说是对我的身体有益。
在晴朗的一个早上出发，她打算从北角步行至鲗鱼涌，再从柏架山道行往阳明山庄，少说也要三小时多，为免今晚做厅长，太座有命不敢不从，但不能挨饿的我也要向她提议至少先吃个早餐，否则我会无力行，反为不美，她也同意。
她提议去「大家乐」，我听见这名字了无新意，感觉纳闷，但她说在这新建大厦内的「大家乐」是颇特别的，这倒值得看看。
经过充满艺术元素的大堂，上到一楼「大家乐」，给我的印象是较簇新外，最特别之处是有个天窗，阳光从天窗照入，感觉是颇舒服的，然而，那部份座位已给其他人享用，只好随便找张台便算。
太座选了火腿煎蛋番茄肉碎扭纹粉，但已无扭纹粉，改用米粉代替，而我选了纽西兰南冰洋鱼柳配牛乳炒滑蛋，另加 $3.5，可多选一个牛奶麦皮，是日靓粥，火腿丝扭纹粉或雪菜肉丝米粉，我选了雪菜肉丝米粉。太座的火腿煎蛋和其他材料同放在碗内，煎蛋是太阳蛋，是小太阳，体积比鹌鹑蛋略大，番茄缺乏应有的酸，肉碎就是肉碎，无调味，配米粉的感觉是怪怪的，不中不西。
我的纽西兰南冰洋鱼柳配牛乳炒滑蛋，鱼柳是长长的一块，上了面包糠炸，颜色金黄得来够自然，旁边放了些他他酱，鱼柳质素也不差，起码肉质层次分明，太座看著我左切右切，要求我切一块给她试试，噢！等多几秒好吗？我左切右切正是切中间最美味的一块给您呀！她也觉得好味。炒滑蛋样子炒得很嫩滑，还加了些青葱碎，感觉很「欧陆」，我将炒蛋放上多士同吃，质感软滑的炒蛋与又热又脆的多士，是很好的配搭，又是价廉物美的美食。雪菜肉丝米粉，普通无投诉，而咖啡浓淡合我们的口味。
吃著早餐的同时，看见经理要攀高换灯泡，可见经理一职并不易为，经理经理，事无大小，乜都要经你理！
题外话/补充资料：
[u]小插曲[/u]
在食物站内有两位亚姐站岗，较长肉的应是较高级，脾气亦较大。在我前面的另一位客人点了鱼柳火腿，我点的是鱼柳炒蛋，大家等了一会，厨房出了一个鱼柳炒蛋，亚姐将它放在我前面客人的盘子，客人说我要的是鱼柳火腿，另一位在旁的亚姐向她建议：「不如给下一位先，他是点鱼柳炒蛋。」肥亚姐大声回应，「梗系唔得喇！前面果位黎先。」结果将我的一份羁留在counter内，直至厨房出到份鱼柳火腿给前面客人拿走后才将我的鱼柳炒蛋放行。
我并不计较多等几分钟，而是觉得此人做事有两点要斟酌，一，做事欠灵活性，相信先将鱼柳炒蛋给我，前面的客人也不会投诉，因为不是他想要的食物。二，有些人会觉得自己是上司，不会接受下属的建议，纵使是好的建议，因为是面子问题。她若真的怕前面的客人投诉，可以问他：「先生，介唔介意我将这份鱼柳炒蛋给后面这位先，你的鱼柳火腿好快就做好。」相信无人会投诉。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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