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2023-12-17
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众里寻它几条街,那店就在街尾栏栅处,后疫情再来,breakfast工作前吃早餐,不幸就嚟到,遥看见外藉Chef/Shop Owner胖胖大厨行开（可能去交水费）？只剩下1个店员,可能趁早上只有1,2个客人？！（有客已经很好）沿途由街头,见到有d店连1个客人都无？！市民消费卷己耗尽？！经济复苏缓慢,市道仍疲弱？！既然大厨行开咗?我怎么办好?是不是要掉头走？附近餐店又未吃过,唔知好唔好？🤔硬着头皮前去,希望大厨尽快回来,先向外藉女店员下单点了$65Mix Beef chicken doner roll with soft drink(lunch set),女店员她看来疲惫很累tire ! 要知道它们营业时间由早上10：00am-11:00pm,00-06am,试想像万一夜班没有人番,他们随时直踩只睡3,4小时甚至no sleep也不出奇?!TST附近有间更是24hours open! OMG! 这真是血汗钱！好彩刚下单坐下不久,开始多番2,3个男客人,未几食神（大厨）😁归位！坐定定等食！胖胖的大厨仍像从前不拘小节衣著朴实,仍然喜欢穿casual T-shirt,仍然默默坚守冈位继续用心做卡
Tasty Breakfast Mix Doner beef chicken roll set with soft drink
$65
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众里寻它几条街,那店就在街尾栏栅处,后疫情再来,breakfast工作前吃早餐,不幸就嚟到,遥看见外藉Chef/Shop Owner胖胖大厨行开（可能去交水费）？只剩下1个店员,可能趁早上只有1,2个客人？！（有客已经很好）沿途由街头,见到有d店连1个客人都无？！市民消费卷己耗尽？！经济复苏缓慢,市道仍疲弱？！
既然大厨行开咗?我怎么办好?是不是要掉头走？附近餐店又未吃过,唔知好唔好？🤔
硬着头皮前去,希望大厨尽快回来,先向外藉女店员下单点了$65Mix Beef chicken doner roll with soft drink(lunch set),
女店员她看来疲惫很累tire ! 要知道它们营业时间由早上10：00am-11:00pm,00-06am,试想像万一夜班没有人番,他们随时直踩只睡3,4小时甚至no sleep也不出奇?!
TST附近有间更是24hours open!
OMG! 这真是血汗钱！
好彩刚下单坐下不久,开始多番2,3个男客人,未几食神（大厨）😁归位！
坐定定等食！
胖胖的大厨仍像从前不拘小节衣著朴实,仍然喜欢穿casual T-shirt,仍然默默坚守冈位继续用心做卡巴卷kebab,寡言不善辞令只懂微笑的他,彷佛透过菜式传达对厨艺passion热诚给客人,
尽在不言,多年来不假手于人要做出好味的卡巴卷,也许就是这一份执著和坚持,让他们的店舖在这场风浪疫情中屹立不倒！
尖东租金昂贵,小本经营的店舖用尽每平方呎规划出一张约6-8人长枱排排对望坐,然后左右面壁有1行高椅排位,可是我太short吊脚坐唔到😂
唯有坐长枱,突然有不相识的男客人和我对坐,我见他ok无乜嘢也就不动,
,附近又坐多了另外的男客人,
可能全店只有我1个女客人,他们又不想两个男人对坐挂😝？
挂住望前台等食之际,再回头望望周围,原来全是男客人,彷佛是💪Big Boy's Club😆
Kebab🌯💪原来也是男人的异国浪漫？！
由于我坐近open bar kitchen 隐约闻到香味听到镬气声,稍等一会,小店也有table services👍(可能还未到peking time?),女店员笑著传来美食,并一同奉上给我和对坐的陌生客人,哈哈哈！
真搞笑,可能误会以为我们是1 pair?!😂😂
急不及待一口咬下去,kebab仍然像从前那么好味😋🌯热辣辣软糯的白白的卷皮包裹着浓浓的异国特有的rich spice香料酱汁,混合烤牛肉块浓郁焦香,配上柔软的烤鸡肉块,搭上清爽生菜,purple onion, tomato....
一切回忆的味道焕醒了味蕾👍虽然早上幪幪哋,立即醒哂！
可能客人多数是印巴藉,也有本地人多数都识讲英文,
所以这店相对较外国化重口味,这就很啱心水！😁fit in!
只是free soft drink too small 太袖珍,太细😏!要+$10要多罐都很咁细？
又无芒果乳酪？一系饮土耳其茶,一系饮啤酒？！如果下次我叫啲very spicy唯有对beer解辣?!
讲真,这小店食品的水准不逊于大餐厅,虽$$不算超平但相对类似餐店也便宜12-18%左右,size ok份量也适中.当然+$$有多啲嘢...
假如你不讲究排场,唔想只吃装修,不介意随时和不相识的不同国籍男客人搭枱排排对坐,但这里大多数亚洲,印巴籍和本地客人,也像厨师那样比较含蓄内敛,不会多言搭讪quiet,食完就走eat in hurry,连手机都唔玩,可能坐位有限？！limied space!
这和我去开有欧美客人的餐店通常都会social吹吓水有很大分别！！
毕竟每间餐店也有自己的饮食文化culture学会尊重适应respect.
纯粹在乎好味得嚟又经济实惠,
这也是不错 daily 食堂,
彷大家不约而同三五七日来自各方
挤拥在一个狭小的店堂内
彷佛kebab cheers!🌯🍻
犹如歌曲
“相逢何必曾相识？！在这一刻相遇有缘人,也许不必知道我是谁？！.....”
题外话/补充资料：
缘自尖沙咀吃起,
我其实也曾慕名前去呢个集团另一间中环沿天桥分店,
可惜每次附近不是挖地就是补路总是无缘？！唉！
湾仔分店看来高级啲但价位也高啲？！
缘份把我再带回起点尖沙咀！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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