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2019-03-08
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之前一直没有吃过这间米线店，但是同样名字的米线店，比比皆是，桂香园、云桂香、云桂园、桂林米线、云南桂林米线、桂林粉等等。这天路过，又未吃东西，于是就看看内里有没有座位。下午茶时段，送豆浆一杯，竟然人流也不少。在想，食米线或是红薯粉？友人点了小窝米线小辣，我就点了个热拌红薯粉。但是坐在厨房旁边，看见职员以及厨房内人员的工作，看来都相当繁忙，还有极之多的外卖单，因此也起码等了10分钟左右。红薯粉看卖相非常之粗，粗身大条，看来亦都相当晶莹，但是想不到，原来这个粗的红薯粉，煮完之后，竟然非常软林，甚至乎比起平日川味的波浪形幼红薯粉，还要软身。旁边的炸酱，用来拌红薯粉就刚刚好，有肉粒有辣味，拌红薯粉就相当之惹味。另外还有些榨菜以及花生粒，因此这个热拌红薯粉， 一点都不显得单调。这间的腩肉，更加是非常出色，不是就咁称为腩肉，而是五花白肉。的确，有一层猪皮，然之后下边有几好一层肥膏一层肉，肥瘦相间，这虽然有些肥膏显得太过肥腻，连我都无法接受，难以下咽，但是其他的白肉，肥瘦均匀，非常香口。另外的注意，可能由于平时吃开的猪耳，注意都有麻辣味腌制过，因此这次吃的注意，即系显得比较口淡淡，但是亦都质感不错，
之前一直没有吃过这间米线店，但是同样名字的米线店，比比皆是，桂香园、云桂香、云桂园、桂林米线、云南桂林米线、桂林粉等等。
这天路过，又未吃东西，于是就看看内里有没有座位。下午茶时段，送豆浆一杯，竟然人流也不少。
在想，食米线或是红薯粉？友人点了小窝米线小辣，我就点了个热拌红薯粉。
但是坐在厨房旁边，看见职员以及厨房内人员的工作，看来都相当繁忙，还有极之多的外卖单，因此也起码等了10分钟左右。
红薯粉看卖相非常之粗，粗身大条，看来亦都相当晶莹，但是想不到，原来这个粗的红薯粉，煮完之后，竟然非常软林，甚至乎比起平日川味的波浪形幼红薯粉，还要软身。
旁边的炸酱，用来拌红薯粉就刚刚好，有肉粒有辣味，拌红薯粉就相当之惹味。另外还有些榨菜以及花生粒，因此这个热拌红薯粉， 一点都不显得单调。
这间的腩肉，更加是非常出色，不是就咁称为腩肉，而是五花白肉。的确，有一层猪皮，然之后下边有几好一层肥膏一层肉，肥瘦相间，这虽然有些肥膏显得太过肥腻，连我都无法接受，难以下咽，但是其他的白肉，肥瘦均匀，非常香口。
另外的注意，可能由于平时吃开的猪耳，注意都有麻辣味腌制过，因此这次吃的注意，即系显得比较口淡淡，但是亦都质感不错，中间的脆骨不算太趣，味道还好。
反而，友人的那个小窝米线，米线比起谭仔一般的米线，幼身少许，而且有点儿弹力；而韭菜饺才是出色的因为，韭菜饺外皮够薄，以内里的韭菜馅了亦都不会太过臭，但是味道够香够浓，一试上来，感觉非常好。
下午茶时段的小食鸡翼，有两种，一种是麻辣味，另一种就是普通香草味。我们选了的香草味，但是想不到，上边除了香草之外，还是有点中式的辣椒粉。
此外，这种鸡翼炸上来，外皮炸了，就好像炸鸡翼或风沙鸡翼，然之后外边再加一层面包皮，又厚又香，虽然吃起上来，都感觉到有点热气，但是多层外皮，吃起上来，有多重口感，又够热烫，内里的鸡翼有肉汁丰富，实在令人赞叹。
下午茶时段送豆浆，竟然亦都适用于星期六日，应真难得。因为它星期六日其实座无虚席，而且还见到连菲佣都在下午茶时段排队，其实星期六日不做下午茶都还可以，但是它还赠送豆浆，亦都算是大方得体。虽然，豆浆味道比较淡，没有豆味，亦都没有什么甜味，但是吃完一碗热辣辣米线，看少许豆浆，也还不错。
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