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2022-10-03
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终于等到月尾出粮几个朋友约埋出旺角聚一聚其中朋友介绍去这间食打边炉个名就成日听 试过walkin都很满预早一排打去订 终于有机会留到位 系旺角近麦花臣 附近有很多餐厅沿楼梯到2楼全层 很大间火锅店以四人座位为主 啡色木系设计全店灯光偏暗 每枱有射灯感觉很高级 又有情调 以QR code落单 食材选择多除了海鲜和肉类很多种类和部位每款食材都差不多有得选全份/半份朋友介绍手切肥牛和招牌三秒响铃必食还有自家制的鱼滑和丸类难怪人气满满 的确很用心制作 //蜂巢豆腐白汤锅 $160//平时听到豆腐汤底，感觉太淡又无味，但朋友介绍一定要叫，原来这边是招牌汤底，食落豆腐味浓郁，也很清甜，不会淡味或太稀，令人十分惊喜！汤底已有蜂巢豆腐和鸭血，两款都很吸汤，味道很搭配！ //火锅撚御用手切肥牛 (小) $275//手切肥牛以薄切做法，牛肉油花均匀，不会太肥或太瘦，放落汤几秒即食，肉味丰富又不会鞋口，店员更温馨提示8秒便可，因为熟度刚好，食到嫩口的味道！ //手打双重芝心丸 (半份) $49//身为芝士控必食，外层是墨丸口感，手打得弹牙，内层包著浓厚芝士，热辣辣食仲有爆汁口感，很少地方可以食到，赞！ //
几个朋友约埋出旺角聚一聚
其中朋友介绍去这间食打边炉
个名就成日听 试过walkin都很满
预早一排打去订 终于有机会留到位
系旺角近麦花臣 附近有很多餐厅
沿楼梯到2楼全层 很大间火锅店
以四人座位为主 啡色木系设计
全店灯光偏暗 每枱有射灯
感觉很高级 又有情调
以QR code落单 食材选择多
除了海鲜和肉类很多种类和部位
每款食材都差不多有得选全份/半份
朋友介绍手切肥牛和招牌三秒响铃必食
还有自家制的鱼滑和丸类
难怪人气满满 的确很用心制作
//蜂巢豆腐白汤锅 $160//
平时听到豆腐汤底，感觉太淡又无味，但朋友介绍一定要叫，原来这边是招牌汤底，食落豆腐味浓郁，也很清甜，不会淡味或太稀，令人十分惊喜！汤底已有蜂巢豆腐和鸭血，两款都很吸汤，味道很搭配！
//火锅撚御用手切肥牛 (小) $275//
手切肥牛以薄切做法，牛肉油花均匀，不会太肥或太瘦，放落汤几秒即食，肉味丰富又不会鞋口，店员更温馨提示8秒便可，因为熟度刚好，食到嫩口的味道！
//手打双重芝心丸 (半份) $49//
身为芝士控必食，外层是墨丸口感，手打得弹牙，内层包著浓厚芝士，热辣辣食仲有爆汁口感，很少地方可以食到，赞！
//法式龙虾汤爆浆牛丸 (半份) $59//
另一款自家制丸类，牛丸有浓郁牛味，唔会似超市的雪藏味，而内层注入了法式龙虾汤，平时食爆汁牛肉只有牛汤，今次龙虾汤味道很明显，调味刚好，不会太咸或太稀，同样高质。
//即炸三秒响铃卷 $58//
另一个惊喜的火锅料，平时食响铃都是超市食到的工场包装，原来火锅店是自己制作，所以食落有特别香脆，而且层次感满分，很久未试过真正高质的响铃，一食难忘。
//即炸鱼片头 (半份) $33//
配上甜酸汁，同样即叫即炸，外层脆口又唔会油腻，酸甜口感又很开胃，作为火锅时的小食，不错的选择！
//蜂巢牛肚 (半份) $56//
经过卤汁煮过，卤水味道浓郁，每片大块又入味，而且放汤一会儿，连同豆腐白汤一起吸味，口感爽脆。
//五彩鲜蔬篮 (半份) $57//
蔬菜篮比想像丰富，多样菜款，而且够新鲜，入口又嫩又甜。
//竹蔗茅根红萝卜马蹄水(樽) $78//
除了酒精或汽水，也有几款自家制饮品，竹蔗茅根很足料，入口清甜，由红萝卜带出鲜甜口感，同时又可以清热，火锅最佳饮品。
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