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2015-08-26
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最近家姐不停实习面包机, 今晚陪佢去上海街二记买面包材料, 住旺角真方便, 要买既都可方便买到. 衬今晚两姊妹出开街, 顺便一齐去揾食撑枱脚. 预先上网揾揾附近可寻味既食店, 以往只有茶餐厅既砵兰街原来近来开了好多小店, 例如: 西餐, 日式拉面, 甜品, 烧肉, 火锅...... 相信是附近越来越多中港大巴站而带旺了这带的人流. 幸好, 内地人客潮于晚上已过, 香港人可以悠闲在这里揾食. 上网见这拉面店评语颇好, 啱晒我俩姊妹崇日既口味. 门面好易辨认, 挂著红灯笼配上日式木拉门, 一睇便认出是日本餐厅. 店内位置不多, 大约20个, 还有一个开放式厨房, 颇似日本地道的小面店唯一一张自成一角既2人枱, 见好多情侣都想坐.但反而我较喜爱我们坐这张练壁思过既长枱, 都是自成一角的, 2人坐好松动.这店比起那些日本过江龙面店, 多了几款小食及饮品选择. 拉面主要分汤底不同, 有盐味, 酱油, 味噌, 蒜味, 咖哩, 另有一炒面. 而且没有像过江龙面店可以拣面质, 配料. 唯有相信厨师最好的厨艺. 我较喜爱食蒜, 家姐喜爱面豉, 所以分别点了蒜将军及噌将军.欣赏这店是
门面好易辨认, 挂著红灯笼配上日式木拉门, 一睇便认出是日本餐厅.
店内位置不多, 大约20个, 还有一个开放式厨房, 颇似日本地道的小面店
唯一一张自成一角既2人枱, 见好多情侣都想坐.
但反而我较喜爱我们坐这张练壁思过既长枱, 都是自成一角的, 2人坐好松动.
这店比起那些日本过江龙面店, 多了几款小食及饮品选择. 拉面主要分汤底不同, 有盐味, 酱油, 味噌, 蒜味, 咖哩, 另有一炒面. 而且没有像过江龙面店可以拣面质, 配料. 唯有相信厨师最好的厨艺. 我较喜爱食蒜, 家姐喜爱面豉, 所以分别点了蒜将军及噌将军.
欣赏这店是供应柠檬水, 还用一大个柠檬并整壸给我们自己斟. 玻璃杯子都几精致
食物未到先研究吓枱上的酱料, 分别有七味粉及少见的酸菜. 不过没有我爱既芝麻及炸蒜.
饺子
$36
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蒜将军
$80
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蒜将军 ~ 单看外表颇吸引, 闻到阵阵蒜香味, 呷啖汤更有牛油香味, 好像蒜蓉包的蒜蓉牛油味, 但又不会看见牛油浮面, 慢慢又会尝到猪骨汤味. 食拉面除了汤底是灵魂, 糖心蛋更是大点缀, 这蛋不是卤蛋, 而且漏心未算多. 相反另一主要材料"义烧"要赞, 2大块义烧, 不会太薄, 外皮明显的烧过, 带著微微的焦香颇惹味, 肉质有咬劲, 肥瘦分明. 我这碗较多配料, 除了蛋，还有爽口木耳丝, 一大片紫菜, 竹笋及新鲜葱丝. 这主角面质又如何呢? 没有预期的惊喜, 面质QQ的, 食到尾都不会变软, 而且份量多, 真心的很饱.
最惊喜是食到一半, 边饮汤边发现原来汤底里有粒粒蒜蓉, 唔怪得蒜味如此重. 我喜爱!
噌将军
$80
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荔枝乳酪梳打
$22
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题外话/补充资料：
在旺角可食到有水准既拉面店真是1只手都数晒，这店以旺角价钱但有港岛区水准真是值得支持。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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