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2022-01-09
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呢间火锅店相信大家都经常会经过位于雅兰中心地库嘅呢一间台式火锅专门店汤底都有好多款选择，我哋叫咗双拼汤底两款都出色，夸张到我同朋友每人毕左一碗慢慢叹夫妻鸳鸯锅 (麻辣锅+花胶鸡锅)首先两款汤底都非常足料，配料系好多麻辣汤入边最出色嘅一定系鸭血好顺滑，亦都会大啲烟银嘅口感，少少怪味都冇冇得无限添，不过份量真系好多一定够食花胶鸡汤都真系好有惊喜，经过12小时熬制汤底好鲜甜，啲鸡件就算食到最后都唔会好干好鞋花胶亦都煲得好淋好入味，果然系两款都真材实料夫妻牛盛摩天轮呢个基本上系牛肉盛盒嘅概念，一共有八款牛八款入面除咗牛骨髓，真系自己接受唔到个口感之外所有肉都好香牛味，食得出肉质，牛味唔同嘅分别之后会介绍三款最深刻嘅牛肉美国安格斯牛小排、牛舌、美国谷饲牛板腱牛小排好似一口牛咁，但好高质，就算放咗落汤底唔记得攞返上嚟超晒时，咬落去都仲系好有肉汁牛舌系薄切牛舌，爽口弹牙，份量又多比起入口即溶嘅牛肉，我比较钟意厚身少少有质感嘅牛板腱，而且呢款牛肉仲吸到好多汤汁团团丸丸呢个系手打丸类嘅拼盘，一共有四款虾丸、墨鱼丸、梅菜豚肉丸、松露丸最钟意系梅菜豚肉丸，味道惹味之余，豚肉都有口感另外果三款都偏向弹牙尤其是
位于雅兰中心地库嘅呢一间台式火锅专门店
汤底都有好多款选择，我哋叫咗双拼汤底
两款都出色，夸张到我同朋友每人毕左一碗慢慢叹
夫妻鸳鸯锅 (麻辣锅+花胶鸡锅)
首先两款汤底都非常足料，配料系好多
麻辣汤入边最出色嘅一定系鸭血
好顺滑，亦都会大啲烟银嘅口感，少少怪味都冇
冇得无限添，不过份量真系好多一定够食
花胶鸡汤都真系好有惊喜，经过12小时熬制
汤底好鲜甜，啲鸡件就算食到最后都唔会好干好鞋
花胶亦都煲得好淋好入味，果然系两款都真材实料
夫妻牛盛摩天轮
呢个基本上系牛肉盛盒嘅概念，一共有八款牛
八款入面除咗牛骨髓，真系自己接受唔到个口感之外
所有肉都好香牛味，食得出肉质，牛味唔同嘅分别
之后会介绍三款最深刻嘅牛肉
美国安格斯牛小排、牛舌、美国谷饲牛板腱
牛小排好似一口牛咁，但好高质，就算放咗落汤底唔记得攞返上嚟超晒时，咬落去都仲系好有肉汁
牛舌系薄切牛舌，爽口弹牙，份量又多
比起入口即溶嘅牛肉，我比较钟意厚身少少有质感嘅牛板腱，而且呢款牛肉仲吸到好多汤汁
团团丸丸
呢个系手打丸类嘅拼盘，一共有四款
虾丸、墨鱼丸、梅菜豚肉丸、松露丸
最钟意系梅菜豚肉丸，味道惹味之余，豚肉都有口感
另外果三款都偏向弹牙
尤其是墨鱼丸，真系有粒粒墨鱼，仲食到墨汁味
我哋仲叫咗另一款丸，叫豚肉凤梨酥
从来未食过呢样野，系猪肉丸入边包住腌制过嘅凤梨
食落都几得意，同麻辣汤底都几夹
最后仲有瓜熟蒂落，系一个蔬菜拼盘
比较特别嘅系入边仲有薯仔同埋芋头
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