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2022-08-13
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Juji 十侍👺@juji.hk喺旺角闹市穿过后行搭䢂上去，楼上嘅餐厅总系好多特色食物🚠 餐厅主打寿喜烧，门口摆左大大个日武士，估计改名概念源于日本吃寿喜烧嘅起源系武士时代结束嘅19世纪尾🥷讲明主打，又见每枱客人都必嗌，一于试试😋 坊间又甜又咸嘅寿喜烧酱汁一般系用砂糖同酱油调配，但呢度竟然系用即叫即制嘅棉花糖嚟调味，非常梦幻☁️寿喜烧二人前🍲A5鹿儿岛和牛西冷/肉眼｜季节野菜盛合｜自家制寿喜烧酱汁｜日本兰王鸡蛋｜手打稻庭乌冬$898寿喜烧好吃嘅三大要素 1）牛肉嘅品质 2）鸡蛋嘅鲜度 3）酱汁嘅味道 ✔️✔️✔️客员先系旁边即场整个棉花糖，然后放系铁制浅锅加埋酱汁同大葱一齐煮🥄 🌟主角出场！A5和牛！🌟日本和牛嘅分级制度包含「步留等级」与「肉质等级」，前者系衡量牛肉产肉率嘅指标，以字母A～C表示，后者则系按油花比例、脂肪、肉质同肌肉嘅结实度、色泽同品质嚟鉴定。共15 个等级，A5则系最高级🥇放心！大家唔洗担心手残会浪费左啲靓牛✨ 因为专业嘅店员会帮你烧埋🔥 会先问大家对牛肉嘅生熟程度有冇preference，我地冇咩所谓就交俾店员帮忙决定😎 店员好小心翼翼咁撕开胶纸，夹片和牛放系锅上🪜兰王鸡蛋
@juji.hk
喺旺角闹市穿过后行搭䢂上去，楼上嘅餐厅总系好多特色食物🚠 餐厅主打寿喜烧，门口摆左大大个日武士，估计改名概念源于日本吃寿喜烧嘅起源系武士时代结束嘅19世纪尾🥷
讲明主打，又见每枱客人都必嗌，一于试试😋 坊间又甜又咸嘅寿喜烧酱汁一般系用砂糖同酱油调配，但呢度竟然系用即叫即制嘅棉花糖嚟调味，非常梦幻☁️
寿喜烧二人前🍲
A5鹿儿岛和牛西冷/肉眼｜季节野菜盛合｜自家制寿喜烧酱汁｜日本兰王鸡蛋｜手打稻庭乌冬
$898
寿喜烧好吃嘅三大要素 1）牛肉嘅品质 2）鸡蛋嘅鲜度 3）酱汁嘅味道 ✔️✔️✔️
日本兰王鸡蛋
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客员先系旁边即场整个棉花糖，然后放系铁制浅锅加埋酱汁同大葱一齐煮🥄
寿喜烧二人前
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🌟主角出场！A5和牛！🌟
A5鹿儿岛和牛西冷/肉眼
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日本和牛嘅分级制度包含「步留等级」与「肉质等级」，前者系衡量牛肉产肉率嘅指标，以字母A～C表示，后者则系按油花比例、脂肪、肉质同肌肉嘅结实度、色泽同品质嚟鉴定。共15 个等级，A5则系最高级🥇
放心！大家唔洗担心手残会浪费左啲靓牛✨ 因为专业嘅店员会帮你烧埋🔥 会先问大家对牛肉嘅生熟程度有冇preference，我地冇咩所谓就交俾店员帮忙决定😎 店员好小心翼翼咁撕开胶纸，夹片和牛放系锅上🪜
寿喜烧二人前
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兰王鸡蛋作为日本蛋王，饱满嘅橙红黄蛋黄，蛋香浓郁🥚 将热辣辣嘅和牛蘸满滑捋捋嘅生蛋汁！ 〽️
A5鹿儿岛和牛西冷/肉眼
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其实每人食完3块和牛已经饱饱地🙈 之后店员会加汤煮乌冬同野菜盛合。盛合有娃娃菜、冬菇、腐皮、豆腐、蟹柳同竹轮🍥 豆腐仲要系煎到金金黄黄咁，好有心机🟨
季节野菜盛合
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落order𠮶时仲惊唔够食，想嗌多几串串烧，不过之后客员温馨提示我地可以食到一半先再落单，怕我哋食唔晒😆 果然食到尾都真系好饱 🤰🏻
不过因为个炉都偏大，所以两位坐bar枱的话都有少少逼🙈 建议可以book枱时问下有冇其他位置📞
张贴
