樸一拉麵

营业中

休息中

朴一拉面 旺角在旺角人气本地的日本拉面店。汤底有八款，分别是原味豚骨、酱油、辛辣、鱼介、海老、蟹膏、拌面及期间限定，不过主要都是由豚骨汤做底加工，豚骨汤由猪骨、鸡骨及蔬菜熬制而成。叉烧有两款分别是慢煮梅肉及厚烧五花腩。面质有两款选择博多白面及东京黄面。 蟹膏拉面：糖心蛋是单点加的，个人觉得食拉面点可以无蛋，不能够接受，所以一定要加🥺。蛋有点甜有点酱油味。叉烧选了薄身慢煮肉味更浓口感柔软。拉面由于豚骨汤所以选了博多白身，面质较幼细较软身挂汤。汤汁加上蟹膏微甜非常易入口，蟹钳ok有蟹味。