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2024-06-07
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狮房菜(Lion Rock)位于旺角帝京酒店内,是间全新中菜概念餐厅🤍 餐厅拥有超大的落地玻璃窗,可以欣赏到狮子山壮丽的景观🤩 而且装潢华丽高雅,高楼底的设计尽显气派✨最近狮房菜推出以唐诗为主题的「狮房发办•唐诗宴」,巧妙地将诗人的情怀与景致融入佳肴之中😍 套餐共有9道菜 (优惠价:HKD638/位,2位起),另提供12道菜单选择👌🏻🤍柚香冷面.荷熏鲳鱼.红菜酥头盘以干冰营造出仙境般的视觉效果🤩 三款菜式包括开胃的柚香冷面 <槐叶冷淘-杜甫>、酥脆可口的荷熏鲳鱼 <齐安郡中偶题-杜牧>,以及香酥惹味的红菜酥 <早春呈水部张十八员外二首-韩愈> 😋🤍流金沙.脆鲍鱼 <金缕衣-杜秋娘>鲍鱼披上金缕衣,非常香脆✨ 而爽弹的鲍鱼鲜味十足,配搭微辣的咸蛋黄酱汁,非常惹味🤤🤍花胶.元贝.鲗鱼汤 <陪郑广文游何将军山林十首-杜甫>味道清甜的鲗鱼汤,加上Q弹的花胶、鲜美的元贝及白菜,滋润养颜☺️🤍比目鱼.柿红汁 <兰溪棹歌-戴叔伦>金黄焦脆的比目鱼,肉质嫩滑,配搭酸甜微辣的柿红汁,很开胃👍🏻🤍阿拉斯蟹盒.黑金
最近狮房菜推出以唐诗为主题的「狮房发办•唐诗宴」,巧妙地将诗人的情怀与景致融入佳肴之中😍 套餐共有9道菜 (优惠价:HKD638/位,2位起),另提供12道菜单选择👌🏻
🤍柚香冷面.荷熏鲳鱼.红菜酥
头盘以干冰营造出仙境般的视觉效果🤩 三款菜式包括开胃的柚香冷面 <槐叶冷淘-杜甫>、酥脆可口的荷熏鲳鱼 <齐安郡中偶题-杜牧>,以及香酥惹味的红菜酥 <早春呈水部张十八员外二首-韩愈> 😋
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🤍流金沙.脆鲍鱼 <金缕衣-杜秋娘>
鲍鱼披上金缕衣,非常香脆✨ 而爽弹的鲍鱼鲜味十足,配搭微辣的咸蛋黄酱汁,非常惹味🤤
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🤍花胶.元贝.鲗鱼汤 <陪郑广文游何将军山林十首-杜甫>
味道清甜的鲗鱼汤,加上Q弹的花胶、鲜美的元贝及白菜,滋润养颜☺️
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🤍比目鱼.柿红汁 <兰溪棹歌-戴叔伦>
金黄焦脆的比目鱼,肉质嫩滑,配搭酸甜微辣的柿红汁,很开胃👍🏻
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🤍阿拉斯蟹盒.黑金蒜头 <从军行七首-王昌龄>
蟹盒内除了蟹肉外,还有鲜虾及杂菌等😍 外皮酥脆,层次丰富,口感绝佳😋 上面放上原粒黑蒜作点缀,增添香气🖤
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🤍鲜柠.茶冻
味道清新的柠茶啫喱✨ 清一清味蕾🙈
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🤍云南鲜牛肝菌.茅香雏鸽 <春晓-孟浩然>
鸽肉皮脆肉嫩多汁,而且还充满着卤水的香气呢~🤤
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🤍极黑和牛尾.金不换 <咏石牛-李白>
以苹果木烟熏的牛尾😍 肉质软腍,而酱汁亦非常浓郁入味😋
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🤍海参.秋葵.米汤 <烹葵-白居易>
用料十分丰富,以牛奶及白米熬制的汤底清甜鲜美👍🏻
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🤍抹茶.红豆.麻糬饼 <相思-王维>
外皮松脆,里面包着香甜的红豆蓉及浓郁的宇治抹茶蛋黄,甜而不腻☺️ 而旁边还有可爱的小熊朱古力及清甜的玫瑰冻糕,为这顿盛宴画上完美的句号🥰
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📍狮房菜 - 旺角太子道西193号帝京酒店3楼
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