龍閣極上火鍋料理 (已結業)

在旺角打边炉，一般都是众人「围威喂」式任饮任食。虽然大件夹抵食，但对嘴刁之人来说，总是有所缺憾。日前，一众识饮识食之友相约打边炉聚会，地点正正是旺角。开业只有个多月的「龙阁极上火锅料理」走中档优质路线，一夜美味盛会，改写我对旺角打边炉的记忆。「龙阁极上火锅料理」就在旺角地铁站银行中心出口旁，相当方便。雅致的装修格局令人坐得舒服。众人刚放工，正式「滚两滚」前决定先来点小食。份量十足的刺身拼盘率先华丽登场，甜虾、三文鱼、油甘鱼、北寄贝、𫠒红鱼摆放得整齐漂亮，拍照完毕，立即开动，每一口都相当鲜美。烧得金黄香脆的烧腩仔，一上台便飘香，令人食指大动，油脂比例适中，入口甚香，令我食完一旧又一旧。打边炉之前饮汤似乎有点奇怪，不过当一啖汤落口后，我便明白朋友的用意，这碗汤清甜味鲜，没有味精与多余油脂。望望汤渣，便知真材实料，啫哩状质感的桃胶更是美容妙品。好味到饮完一碗，还是再添。过足口瘾后，我们开始认真调配各自的酱料，除了一般酱料，龙阁极上火锅料理有三款独特的自家秘制酱：虾米酱、生姜酱、炒XO酱。必须一试。放满红枣、杞子等食材红当当的火锅正式登场，以鸡汤作汤底，还连半只醉鸡，又香又养生。每次打边炉都必