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2022-11-19
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🧡Please follow my IG : orororenji☆ 鮨心、旬节旺角弥敦道703-705号金钻玺2楼见到呢到6周年出左个二十三品omakase，$980食足3个钟，而家11月份仲要2人同行1人半价，紧系去试下！*不过留意返呢个menu系逢星期日至四先有。✦ 日• 烧雪鱼干脆卜卜，好香口，同埋有少少辣辣地，几好食。∇ 前菜• 樱煮八爪鱼• 𩽾𩾌鱼干• 海月 (即系水母)前菜带微酸，开胃好味。∇ 刺身• 鳕鱼白子质感Creamy，几嫩滑。• 鲛鲽鱼1竹炭盐配食用玫瑰2包住火炙过鲛鲽裙边3包住鲛鲽鱼肝三款各有千秋，依次序食，层次感大大提升。• 令和怪物 大船渡湾生蚝饱满爽口，海水味重，面头嘅系青柠啫喱，连埋一齐食好正。• 烟熏䲠鱼 樱花木首先用禾秆草烧一烧，然后用樱花木烟熏，一打开香气扑鼻，鱼质比较弹牙。∇ 料理纸包金鲷，用纸包方法烹调，打开个下好香，入面保留左好多肉汁，鱼质好嫩滑，好食！去到食寿司之前，师傅会问下你需唔需要子姜等等，想特别讲下佢地个自家制柚子萝卜好好食(〃ω〃)跟住又会问洗唔洗少饭，同埋每食完一旧都会抹下块板，觉得好加分。∇ 寿司• 北寄贝• 梭子鱼• 白虾
🧡Please follow my IG : orororenji
☆ 鮨心、旬节
旺角弥敦道703-705号金钻玺2楼
见到呢到6周年出左个二十三品omakase，$980食足3个钟，而家11月份仲要2人同行1人半价，紧系去试下！*不过留意返呢个menu系逢星期日至四先有。
✦ 日
• 烧雪鱼干
脆卜卜，好香口，同埋有少少辣辣地，几好食。
∇ 前菜
• 樱煮八爪鱼
• 𩽾𩾌鱼干
• 海月 (即系水母)
前菜带微酸，开胃好味。
∇ 刺身
• 鳕鱼白子
质感Creamy，几嫩滑。
• 鲛鲽鱼
1竹炭盐配食用玫瑰
2包住火炙过鲛鲽裙边
3包住鲛鲽鱼肝
三款各有千秋，依次序食，层次感大大提升。
• 令和怪物 大船渡湾
生蚝饱满爽口，海水味重，面头嘅系青柠啫喱，连埋一齐食好正。
• 烟熏䲠鱼 樱花木
首先用禾秆草烧一烧，然后用樱花木烟熏，一打开香气扑鼻，鱼质比较弹牙。
∇ 料理
纸包金鲷，用纸包方法烹调，打开个下好香，入面保留左好多肉汁，鱼质好嫩滑，好食！
去到食寿司之前，师傅会问下你需唔需要子姜等等，想特别讲下佢地个自家制柚子萝卜好好食(〃ω〃)
跟住又会问洗唔洗少饭，同埋每食完一旧都会抹下块板，觉得好加分。
∇ 寿司
• 北寄贝
• 梭子鱼
• 白虾
• 香箱蟹 配蟹籽
• 黑目鱼
• 中拖罗
• 大拖罗
• 北海道赤海胆
每一款都有自己出色之处，白虾印象深刻，佢用木纹昆布包住再配自家制虾油，比较特别，好鲜甜
∇ 卷物
手卷包住赤身、toro蓉、天妇罗碎，最顶顶仲有d三文鱼籽添，多重口感，真心一流！
∇ 蒸蛋
茶碗蒸好滑，同埋好得意，入面有年糕，比较少见。
∇ 吸物
鲜甜鱼汤，入面豆腐好滑。
∇ 甘味
• 赤肉蜜瓜
• 黑糖蕨饼
• 朱古力雪糕最中饼
一个字！超级圆满！
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