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2023-11-05
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鲜虾净云吞$41 唔算好大粒但有好多粒! 唔记得8定10粒，食左咁多次都未试过有腥（我另一爱店中环三多偶尔系会有虾腥味）肥肉唔多，虾好爽，汤头都OＫ食完唔口干柱侯牛腩捞面 $52面爽口弹牙，好多牛!!! 牛腩都几软淋，酱汁咸左少少～蚬介鲮鱼球$24 / 2粒超大粒，真系一个波黎，外面仲有包左d 脆脆，咬落去更脆身，但又唔会过厚。鲮鱼肉超弹，但唔硬身，软软的，好似加左弹力既鱼腐，味道都唔错，加左香茅同陈皮味，恰到好处，唔腥又唔会cover 左鱼肉味，不过个酱汁就有d 腥。叉烧肠粉$32 / 虾$38估唔到肠粉先系呢度既皇者，个肠粉皮薄到好多贵酒楼／会所都做唔到，薄得黎又爆馅虾肠同云吞一样好爽弹，但叉烧比较澎湃炸两$35同肠粉比有点贵，但似乎系另一招牌，所以就试下不过我唔会二刷，中间油炸鬼真系太油，本身炸得唔好，炸得太硬脆我喜欢外面脆但中间软糯，佢又未硬到台式油条果种而肠粉皮薄系佢特色，可惜套用系炸两度我就觉得有d失色，存在感唔太高，一系佢卷多两圈
鲜虾净云吞$41
唔算好大粒但有好多粒! 唔记得8定10粒，食左咁多次都未试过有腥（我另一爱店中环三多偶尔系会有虾腥味）肥肉唔多，虾好爽，汤头都OＫ食完唔口干
柱侯牛腩捞面 $52
面爽口弹牙，好多牛!!! 牛腩都几软淋，酱汁咸左少少～
蚬介鲮鱼球$24 / 2粒
超大粒，真系一个波黎，外面仲有包左d 脆脆，咬落去更脆身，但又唔会过厚。鲮鱼肉超弹，但唔硬身，软软的，好似加左弹力既鱼腐，味道都唔错，加左香茅同陈皮味，恰到好处，唔腥又唔会cover 左鱼肉味，不过个酱汁就有d 腥。
叉烧肠粉$32 / 虾$38
估唔到肠粉先系呢度既皇者，个肠粉皮薄到好多贵酒楼／会所都做唔到，薄得黎又爆馅
虾肠同云吞一样好爽弹，但叉烧比较澎湃
炸两$35
同肠粉比有点贵，但似乎系另一招牌，所以就试下
不过我唔会二刷，中间油炸鬼真系太油，本身炸得唔好，炸得太硬脆
我喜欢外面脆但中间软糯，佢又未硬到台式油条果种
而肠粉皮薄系佢特色，可惜套用系炸两度我就觉得有d失色，存在感唔太高，一系佢卷多两圈
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