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2019-09-21
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今次去左旺角新开嘅台湾餐厅试左佢嘅小食, 牛肉面同埋饮品🤤 呢间餐厅嘅老板系台湾人, 之所以嚟香港开餐厅系希望爸爸家传40年嘅牛肉面唔好失传! 佢仲会主动同客人介绍菜式, 好亲切架😊✵🐖 家传盐酥肉首先介绍系餐厅嘅出名菜式之一, 盐酥肉! 所选择嘅部位系猪颈肉, 爽口得嚟大大嚿, 而且炸得好松脆, 炸粉亦唔会厚👍焦盐味又啱啱好唔太咸, 系其中一味必食嘅小食💯✵🐟 卤甜不辣另一味小食系台湾地道小食, 甜不辣😌 甜不辣系由鱼浆制成, 然后落镬炸, 而今次系卤甜不辣, 厨师用甜味嘅秘制酱汁煮, 有别于平时嘅炸鱼饼, 另有一番风味😋 鱼饼烟韧, 配搭餐厅自家制嘅麻辣酱好正😍✵🌶自家制麻辣酱(含有虾成分)麻香味引起食欲, 用嚟点小食唔会太辣，辣度大概系谭仔5小辣同10小辣之间, 落去啲牛肉面度都好好味👍大力推荐食到小辣或者不嬲钟意食辣嘅朋友试下😆 不过因为酱料入面有虾成分, 过敏嘅朋友要留意‼ 麻辣酱除左可以堂食, 亦可以买返一樽返屋企用嚟送小食或者落去啲汤面度架😛✵🍲红烧牛肉牛筋面餐厅嘅所有面都系人手制嘅手工面, 而牛肉牛筋煮得好淋好有牛味🐄 汤底亦系浓郁牛肉汤, 听讲每日至少用20个钟熬制,
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🐖 家传盐酥肉
首先介绍系餐厅嘅出名菜式之一, 盐酥肉! 所选择嘅部位系猪颈肉, 爽口得嚟大大嚿, 而且炸得好松脆, 炸粉亦唔会厚👍焦盐味又啱啱好唔太咸, 系其中一味必食嘅小食💯
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🐟 卤甜不辣
另一味小食系台湾地道小食, 甜不辣😌 甜不辣系由鱼浆制成, 然后落镬炸, 而今次系卤甜不辣, 厨师用甜味嘅秘制酱汁煮, 有别于平时嘅炸鱼饼, 另有一番风味😋 鱼饼烟韧, 配搭餐厅自家制嘅麻辣酱好正😍
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🌶自家制麻辣酱(含有虾成分)
麻香味引起食欲, 用嚟点小食唔会太辣，辣度大概系谭仔5小辣同10小辣之间, 落去啲牛肉面度都好好味👍大力推荐食到小辣或者不嬲钟意食辣嘅朋友试下😆 不过因为酱料入面有虾成分, 过敏嘅朋友要留意‼ 麻辣酱除左可以堂食, 亦可以买返一樽返屋企用嚟送小食或者落去啲汤面度架😛
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🍲红烧牛肉牛筋面
餐厅嘅所有面都系人手制嘅手工面, 而牛肉牛筋煮得好淋好有牛味🐄 汤底亦系浓郁牛肉汤, 听讲每日至少用20个钟熬制, 食得出厨师落左几多心机去煮呢碗牛肉面☺️
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🥃玫瑰花乌龙
浓醇嘅茶味配搭淡淡嘅玫瑰花味, 清香又可以消济😙 食得太多油腻同炸嘢就啱哂!
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🥤黑糖珍珠奶绿四季春
同样系茶味浓郁, 而奶味较少, 珍珠都好烟韧, 不过黑糖味可以重啲🤔 餐厅嘅饮品茶味偏浓, 令饮品相比下无咁甜, 所以建议大家唔洗叫少甜, 试正常甜度就okay😉
家传盐酥肉
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卤甜不辣
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自家制麻辣酱
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红烧牛肉牛筋面
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玫瑰花乌龙
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黑糖珍珠奶绿四季春
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