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2016-09-28
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放题食市云集可说是兆万中心的其中一大卖点，每晚都会有各式放题在地下派传单，电梯大堂迫满人潮，何其壮观，但奈何之前试过两间都是质素一般，加上笔者是「港岛人」，所以比较少到那边揾食。最近朋友报料在兆万3/F新开了一间日韩放题，听闻质素不错，连拖罗同和牛都有得食，遂胆粗粗约埋一齐去试一下。笔者一行两人来到差不多已晚上8:30，餐厅店员热情有礼的招待我们入座，期间有讲有笑，十分亲切。可能因晚饭繁忙时间已过，场面不是太爆满，气氛没有预期的热闹，感觉较宁静舒适。看看点菜纸，清晰简洁，图文并茂，剌身、寿司、炸物、烧物、韩食与甜品琳瑯满目，而加$50元可升级任点拖罗同和牛寿司，我们两个吃货即时两眼发亮，点过不亦乐乎。未几店员先送上一盘精致的波子寿司，据了解是主厨亲自主理的创作寿司，命名为九大行星，粒粒圆碌碌卖相趣致，吸睛度很高，由于我们预早订座加上新张志庆，所以赠送给特定客人享用。细看下每粒寿司都以不同配料入馔，好像鳗鱼配沙甸鱼干、鲷鱼配上吞拿鱼腩蓉及金箔、鱿鱼加海胆和黑鱼子、甜虾搭上海胆三文鱼等，寿司饭更沾上不同颜色口感的佐料如紫苏、黑芝麻等，大胆创新，色彩配搭更是一绝，笔者就较喜欢黑鱼子海胆鱿鱼的
九大行星
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笔者一行两人来到差不多已晚上8:30，餐厅店员热情有礼的招待我们入座，期间有讲有笑，十分亲切。可能因晚饭繁忙时间已过，场面不是太爆满，气氛没有预期的热闹，感觉较宁静舒适。看看点菜纸，清晰简洁，图文并茂，剌身、寿司、炸物、烧物、韩食与甜品琳瑯满目，而加$50元可升级任点拖罗同和牛寿司，我们两个吃货即时两眼发亮，点过不亦乐乎。
九大行星
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剌身船
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白之花
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橙之花
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拖罗寿司
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黑松露和牛寿司
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黑松露油甘鱼寿司
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火炙左口鱼裙边寿司
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葱拖罗手卷 / 软壳蟹手卷
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软壳蟹手卷，软壳蟹炸得香脆热辣辣，沾上日式沙律酱包成手卷，入口甘香酥脆，令人回味。
食了这么多冷盘刺身，当然要吃点热食暖暖胃。
吉列炸蚝
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荔枝烟肉卷
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蒜香牛肉粒
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盐烧牛舌
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薄烧牛肉
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烧河豚干
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牛油炒什菌
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黑鱼子鹅肝蒸蛋，日式茶碗蒸一向以嫩滑见称，这里加入了鹅肝及黑鱼子，入口多了一份油润甘香，另有一番风味。
天妇罗一向是笔者至爱，大虾、蕃薯和南瓜例必㸃齐，这店的天妇罗炸得皮簿而酥脆，算是合格，唯天妇罗酱汁没有提供佐料萝卜蓉和姜蓉，缺乏了帮助去腻的清香，整道菜即时大打折扣。
芝士炸鸡，铁板热呼呼盛戴著上枱，炸鸡甜甜的炸得香脆，虽然有点略嫌干身，但沾上浓浓的芝士酱拉丝卷起后，仍十分吸引，一啖入口充满著芝士香，身为芝士控的笔者当然无法抗拒了
我们两个大食客当然不止吃这么少，期间还有很多其他美食，不能尽录。
豆腐及朱古力雪糕
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泡芙
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值得一提这店的招呼很细心到位，整晚上菜节奏适中，亦没有漏单，店员有礼貌，还会主动帮客人换碟，是外边的放题店少见的，虽然有某式菜式尚有改善空间，但以新开放题店来说算是OK了，加上食物款色众多，包揽日韩美食拖罗和牛，值得一试。
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