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2017-09-30
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星期五收工想和同事放松一下，任饮任食正合我们意，上网做做功课，找来旺角这家筑地番本放题好像很吸引，除了正常的一般放题外，还有蒸气锅、矶烧和海胆涮涮锅，真的多元化。来到店不像其他放题般挤迫，地方大而且座位舒适。店员为我们耐心介绍，最后我们选择了蒸气锅，落单后出去走走，饮品甜品多样，更有常温饮品，非常贴心。刺身：先来刺身一盘，卖相不错，看著也新鲜没有冰，当中有象拔蚌刺身，在外面比较少放题有，爽口弹牙。另外白拖罗也少见，肥美丰腴。北海道带子不算大只，但十分新鲜，没有雪味。鲷鱼刺身厚切鱼味重。甜虾鲜甜，虾头虾膏丰富，入口即溶。蒸气锅食刺身的同事，蒸锅料已到，最惊喜见到这个迷你蒸气火锅，我们点了海中虾、帆立贝、鱼、虫草花鸡、肥牛片、南瓜片和娃娃菜。当中肥牛片蒸熟都好嫩滑有牛味，但略带点腻。虫草花鸡味已调十分嫩滑入味，南瓜软腍娃娃菜吸满味。寿司、创作卷物：火炙三文鱼寿司、火炙海胆赤虾寿司、火炙芝士玉子寿司将海胆加热配上刺身虾配搭一流。芝士的甜配上日本蛋的甜，甜味突出。香芒黄金大虾卷配搭够特别。飞鱼子带子沙律军舰，口感味道整体不错。芥辣八爪鱼，口感味道配搭不错。软壳蟹手卷、海鳗手卷，够脆蟹味道不错，
星期五收工想和同事放松一下，任饮任食正合我们意，上网做做功课，找来旺角这家筑地番本放题好像很吸引，除了正常的一般放题外，还有蒸气锅、矶烧和海胆涮涮锅，真的多元化。
来到店不像其他放题般挤迫，地方大而且座位舒适。店员为我们耐心介绍，最后我们选择了蒸气锅，落单后出去走走，饮品甜品多样，更有常温饮品，非常贴心。
刺身：先来刺身一盘，卖相不错，看著也新鲜没有冰，当中有象拔蚌刺身，在外面比较少放题有，爽口弹牙。另外白拖罗也少见，肥美丰腴。北海道带子不算大只，但十分新鲜，没有雪味。鲷鱼刺身厚切鱼味重。甜虾鲜甜，虾头虾膏丰富，入口即溶。
蒸气锅
食刺身的同事，蒸锅料已到，最惊喜见到这个迷你蒸气火锅，我们点了海中虾、帆立贝、鱼、虫草花鸡、肥牛片、南瓜片和娃娃菜。当中肥牛片蒸熟都好嫩滑有牛味，但略带点腻。虫草花鸡味已调十分嫩滑入味，南瓜软腍娃娃菜吸满味。
寿司、创作卷物：火炙三文鱼寿司、火炙海胆赤虾寿司、火炙芝士玉子寿司
将海胆加热配上刺身虾配搭一流。
芝士的甜配上日本蛋的甜，甜味突出。
香芒黄金大虾卷配搭够特别。
飞鱼子带子沙律军舰，口感味道整体不错。
芥辣八爪鱼，口感味道配搭不错。
软壳蟹手卷、海鳗手卷，够脆蟹味道不错，饭量适中，但紫菜较腍，入口变韧。
烧烤：
北海烧蚝、芝士蟹子烧帆立贝、盐烧鲭鱼、盐烧牛舌、盐烧鸡中翼、汁烧翠玉瓜串、烤有机菠萝
喜欢芝士的就要试试烧蚝帆立贝和烧蚝，浓浓的芝士配搭不错。牛舌有点韧，翠玉瓜和有机菠萝烧好水润。
最后都已经很饱了，甜品我只吃了一粒荔枝味维记雪米糍和奶冻。总括来说，筑地番本是个放题不错的选择。
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