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2024-07-07
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这间泰国餐厅位于旺角的广华街,主打泰式船面及街头小吃。店内环境以水泥风墙身为主,宽敞舒适,适合多人聚会。船面的汤底十分讲究,每日以猪骨,猪筒骨及泰国香料,包括班兰叶、姜等接近廿种香料,长时间熬制而成。深褐色的汤头鲜甜而毫不油腻,忠于泰菜的原味道。提供四款香料包括辣椒粉、辣椒醋、鱼露辣椒及砂糖,可自行加入面中。船面和牛 - $138一片片和牛牛小排有著大理石般的油花分布,平均且丰富,鲜嫩细致又多汁;紥实的牛丸爽滑弹牙,牛肉香味浓郁多汁;白牛柏叶好爽脆;泰国炸猪皮蓬松酥脆带微咸;金边粉比起河粉更加幼身及坚韧,米味香浓。宝泰船面(猪) - $78秘制蝴蝶腩以辛汤煲近两小时,再炆两小时,变得极软腍入味又多汁;猪肉片肥瘦兼备;鲜嫩的猪润好浓郁;猪肉丸香气芬芳,还有炸猪皮;鸭蛋面鲜浓蛋味重。茅椒荔枝虾 - $48多款爽滑弹牙的去壳鲜虾,涂满惹味的香辣汁,加上荔枝酸酸甜甜,整体清新轻怡。曼谷街头炸鸡翼 - $48金黄酥脆的单骨炸鸡翼,鸡皮香脆而不油腻,咬开雪白的鸡肉嫩滑多汁,蘸上泰式酸辣酱更惹味。手打薄荷青柠梳打 - $32青柠香气酸酸甜甜,又有薄荷叶的清凉,加上梳打水的碳酸气泡,清爽无比。玫瑰荔枝
一片片和牛牛小排有著大理石般的油花分布,平均且丰富,鲜嫩细致又多汁;紥实的牛丸爽滑弹牙,牛肉香味浓郁多汁;白牛柏叶好爽脆;泰国炸猪皮蓬松酥脆带微咸;金边粉比起河粉更加幼身及坚韧,米味香浓。 宝泰船面(猪) - $78
秘制蝴蝶腩以辛汤煲近两小时,再炆两小时,变得极软腍入味又多汁;猪肉片肥瘦兼备;鲜嫩的猪润好浓郁;猪肉丸香气芬芳,还有炸猪皮;鸭蛋面鲜浓蛋味重。 茅椒荔枝虾 - $48
多款爽滑弹牙的去壳鲜虾,涂满惹味的香辣汁,加上荔枝酸酸甜甜,整体清新轻怡。 曼谷街头 炸鸡翼 - $48
金黄酥脆的单骨炸鸡翼,鸡皮香脆而不油腻,咬开雪白的鸡肉嫩滑多汁,蘸上泰式酸辣酱更惹味。 手打薄荷青柠梳打 - $32
青柠香气酸酸甜甜,又有薄荷叶的清凉,加上梳打水的碳酸气泡,清爽无比。
玫瑰荔枝梳打 - $32
淡淡玫瑰花香,带有阵阵荔枝果香的香甜。
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