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2024-07-07
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这间泰国餐厅位于旺角的广华街，主打泰式船面及街头小吃。店内环境以水泥风墙身为主，宽敞舒适，适合多人聚会。船面的汤底十分讲究，每日以猪骨，猪筒骨及泰国香料，包括班兰叶、姜等接近廿种香料，长时间熬制而成。深褐色的汤头鲜甜而毫不油腻，忠于泰菜的原味道。提供四款香料包括辣椒粉、辣椒醋、鱼露辣椒及砂糖，可自行加入面中。船面和牛 - $138一片片和牛牛小排有著大理石般的油花分布，平均且丰富，鲜嫩细致又多汁；紥实的牛丸爽滑弹牙，牛肉香味浓郁多汁；白牛柏叶好爽脆；泰国炸猪皮蓬松酥脆带微咸；金边粉比起河粉更加幼身及坚韧，米味香浓。宝泰船面(猪) - $78秘制蝴蝶腩以辛汤煲近两小时，再炆两小时，变得极软腍入味又多汁；猪肉片肥瘦兼备；鲜嫩的猪润好浓郁；猪肉丸香气芬芳，还有炸猪皮；鸭蛋面鲜浓蛋味重。茅椒荔枝虾 - $48多款爽滑弹牙的去壳鲜虾，涂满惹味的香辣汁，加上荔枝酸酸甜甜，整体清新轻怡。曼谷街头炸鸡翼 - $48金黄酥脆的单骨炸鸡翼，鸡皮香脆而不油腻，咬开雪白的鸡肉嫩滑多汁，蘸上泰式酸辣酱更惹味。手打薄荷青柠梳打 - $32青柠香气酸酸甜甜，又有薄荷叶的清凉，加上梳打水的碳酸气泡，清爽无比。玫瑰荔枝
这间泰国餐厅位于旺角的广华街，主打泰式船面及街头小吃。店内环境以水泥风墙身为主，宽敞舒适，适合多人聚会。
船面的汤底十分讲究，每日以猪骨，猪筒骨及泰国香料，包括班兰叶、姜等接近廿种香料，长时间熬制而成。深褐色的汤头鲜甜而毫不油腻，忠于泰菜的原味道。提供四款香料包括辣椒粉、辣椒醋、鱼露辣椒及砂糖，可自行加入面中。
船面和牛 - $138一片片和牛牛小排有著大理石般的油花分布，平均且丰富，鲜嫩细致又多汁；紥实的牛丸爽滑弹牙，牛肉香味浓郁多汁；白牛柏叶好爽脆；泰国炸猪皮蓬松酥脆带微咸；金边粉比起河粉更加幼身及坚韧，米味香浓。
宝泰船面(猪) - $78秘制蝴蝶腩以辛汤煲近两小时，再炆两小时，变得极软腍入味又多汁；猪肉片肥瘦兼备；鲜嫩的猪润好浓郁；猪肉丸香气芬芳，还有炸猪皮；鸭蛋面鲜浓蛋味重。
茅椒荔枝虾 - $48多款爽滑弹牙的去壳鲜虾，涂满惹味的香辣汁，加上荔枝酸酸甜甜，整体清新轻怡。
曼谷街头炸鸡翼 - $48金黄酥脆的单骨炸鸡翼，鸡皮香脆而不油腻，咬开雪白的鸡肉嫩滑多汁，蘸上泰式酸辣酱更惹味。
手打薄荷青柠梳打 - $32青柠香气酸酸甜甜，又有薄荷叶的清凉，加上梳打水的碳酸气泡，清爽无比。
玫瑰荔枝梳打 - $32
淡淡玫瑰花香，带有阵阵荔枝果香的香甜。
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