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2023-03-07
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终于等到政府宣布解除口罩令啦，出街可以呼吸新鲜空气啦，一于食返餐好既庆祝下，同朋友去左呢间沙田头火锅食高质既单点火锅，餐厅提供多款特色汤底，连冬荫功汤底都有，今次唔食辣就拣左个清热既椰子文昌鸡锅🌟汤底: 椰子文昌鸡锅 ($178/半只)鸡件建议煮7分钟，食左鸡肉先，半只鸡其实份量都几多，肉质鲜嫩又够juicy，打边炉之前饮返啖汤先，用上新鲜鸡唔会食到有雪味，店员即场系我地面前开个椰青倒椰青水落个锅度，煮一阵就食得，鸡肉超嫩滑，最正系个汤底，未打边炉前已经饮左两三碗，好清甜椰香味浓🌟特级手切本地鲜牛颈脊 ($298)打边炉点少得牛肉呢，用上本地新鲜牛颈脊，油脂分布平均，渌一渌就食得，正🌟时令海鲜拼盘 ($298)我同朋友都系海鲜控，叫左个时令海鲜拼盘，店家会提供当日最新鲜既海鲜，今日有虾、蟹同蚬，见到啲虾生猛到上枱仲扎扎跳就知正啦🌟手打鲜滑三拼 ($98)有虾滑、墨鱼滑同牛肉滑，虾滑超弹牙，墨鱼滑上面加左蟹籽，鲜味十足🌟自家制鲜虾云吞 ($88)手工饺方面我最爱都系鲜虾云吞，佢地既云吞皮薄馅靓，有少少唔够喉想encore🌟三秒脆响铃 ($58)🌟赤小豆薏米水 ($32)最后叫埋脆卜卜既响
🌟汤底: 椰子文昌鸡锅 ($178/半只)
鸡件建议煮7分钟，食左鸡肉先，半只鸡其实份量都几多，肉质鲜嫩又够juicy，打边炉之前饮返啖汤先，用上新鲜鸡唔会食到有雪味，店员即场系我地面前开个椰青倒椰青水落个锅度，煮一阵就食得，鸡肉超嫩滑，最正系个汤底，未打边炉前已经饮左两三碗，好清甜椰香味浓
🌟特级手切本地鲜牛颈脊 ($298)
打边炉点少得牛肉呢，用上本地新鲜牛颈脊，油脂分布平均，渌一渌就食得，正
🌟时令海鲜拼盘 ($298)
我同朋友都系海鲜控，叫左个时令海鲜拼盘，店家会提供当日最新鲜既海鲜，今日有虾、蟹同蚬，见到啲虾生猛到上枱仲扎扎跳就知正啦
🌟手打鲜滑三拼 ($98)
有虾滑、墨鱼滑同牛肉滑，虾滑超弹牙，墨鱼滑上面加左蟹籽，鲜味十足
🌟自家制鲜虾云吞 ($88)
手工饺方面我最爱都系鲜虾云吞，佢地既云吞皮薄馅靓，有少少唔够喉想encore
🌟三秒脆响铃 ($58)
🌟赤小豆薏米水 ($32)
最后叫埋脆卜卜既响铃同清热既薏米水就大满足啦
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