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2023-07-20
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-凑凑火锅 ‧ 茶憩 🔥由凑凑第一间店铺食到而家咁多间分店我谂食佢既次数都不下廿几次 但系近期出既椰子鸡煲 同金汤酸菜鱼汤底依然令我有惊喜！而且食过咁多间火锅店 论干净 论舒适都系呢度最好 空间感又大 座位阔落~✨台式服务: 自助配料 （$19/ pp)包埋入座时提供既正山红茶 + 鸭血豆腐无限添加 (就算唔系食麻辣锅都可以添!!) +各式各样既自助小料台兼前菜 白饭任装!✨ 鸳鸯汤+ 清凉椰子鸡锅（$138）选用左日本鸡肉 加入椰子水 椰肉 柠檬叶 珍珠马蹄熬制出香甜清新既清凉椰子鸡锅汤底鸡肉鲜嫰可口；椰子清甜爽口；岩晒夏天食肉个人比较中意呢个汤肉 连带牛肉都有淡淡椰子既清香+ 金汤酸菜鱼锅 （$138）选用四川自然发酵酸菜 猪骨同新鲜鱼片熬制既汤底净饮个汤头会较为辛辣酸爽 用黎渌牛肉都好夹✨肉类+ 美国特选级牛肉双拼 （$248/240g）= 特选级牛小排 + 特选级牛肩胛肉眼牛小排带有既油花非常丰富 系成只牛油脂与油花分布最为精致之部位 所以食落肉质非常鲜嫩 牛油味劲香而牛肩胛肉眼既肉味会较浓啲 因为系经常运动既部位脂肪较少 有咬口 中间会有条透明嫩筋 嫩中带爽口~+ 美国特选级
凑凑火锅 ‧ 茶憩 🔥
由凑凑第一间店铺食到而家咁多间分店
我谂食佢既次数都不下廿几次 但系近期出既
椰子鸡煲 同金汤酸菜鱼汤底依然令我有惊喜！
而且食过咁多间火锅店 论干净 论舒适
都系呢度最好 空间感又大 座位阔落~
✨台式服务: 自助配料 （$19/ pp)
包埋入座时提供既正山红茶 +
鸭血豆腐无限添加 (就算唔系食麻辣锅都可以添!!) +
各式各样既自助小料台兼前菜 白饭任装!
✨ 鸳鸯汤
+ 清凉椰子鸡锅（$138）
选用左日本鸡肉 加入椰子水 椰肉 柠檬叶 珍珠马蹄
熬制出香甜清新既清凉椰子鸡锅汤底
鸡肉鲜嫰可口；椰子清甜爽口；岩晒夏天食肉
个人比较中意呢个汤肉 连带牛肉都有淡淡椰子既清香
+ 金汤酸菜鱼锅 （$138）
选用四川自然发酵酸菜 猪骨同新鲜鱼片熬制既汤底
净饮个汤头会较为辛辣酸爽 用黎渌牛肉都好夹
✨肉类
+ 美国特选级牛肉双拼 （$248/240g）
= 特选级牛小排 + 特选级牛肩胛肉眼
牛小排带有既油花非常丰富 系成只牛油脂与油花分布
最为精致之部位 所以食落肉质非常鲜嫩 牛油味劲香
而牛肩胛肉眼既肉味会较浓啲 因为系经常运动既部位
脂肪较少 有咬口 中间会有条透明嫩筋 嫩中带爽口~
+ 美国特选级牛板腱 （$138）
同样地肉味浓郁 肉质鲜嫩 同时油花分布平均
而中间位置较有咬口 个人最中意系呢款
味道质感都较平均 软稔得黎又有口感 必点！
+ 毛肚 （$88/150g）
唯独是呢度既毛肚令我食得最安心又开心
因为佢地事前既处理功夫真系做得好好
每次黎食都唔怕有异味 又爽脆挂汤☺️
✨其他
+ 鲜虾小云吞（$58）
同平时食到既小云吞有啲唔同 十分足料
无论系猪肉定系虾肉都系份量满满 有满足感！
+ 奶油生菜（$38）
食过咁多菜 我谂最特别既就系呢一款
系黎自台湾温室水耕种植既 食落甘甜微苦
口感脆嫩清香 又带有少少奶油香 由于膳食纤维较多
可以有助消除多余脂肪 完全系打边炉既恩物！！
✨饮料
+ 云朵丝绒大红袍（$32）
系我每次黎凑凑必点饮料 - 因为中意个茶底够晒醇厚
奶泡绵滑悬浮茶既上面 一开始可以饮到上下各自味道
搅匀后可以饮到绵滑浓郁既奶茶 一杯饮品有双重体验！
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