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2018-07-12
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旺角这里人多车多，而且餐厅也是十分多。要从不同餐厅中脱颖而出，确实不容易。今天陪朋友到广华医院睇医生后经过广华街，深深被这巨型蟹模型吸引，于是决定一试。这间餐厅装修简单，感觉令人舒服。虽然不是很大，只有一张长枱，坐得不算十分挤迫，可以接受。这里的餐牌选择挺多，可以散叫，亦可以叫套餐。有选择困难症的我特意叫了一个空港盛套餐。 1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):前菜包括了蟹肉味噌汤，烧鱼干和芝麻酱豆腐。芝麻酱豆腐吃起来酸酸甜甜，而且豆腐香滑幼嫩，令人食欲大增。鱼干烤得香口脆身，配合沙律酱吃起来十分惹味。另外的蟹肉味噌汤也十分足料，吃起来啖啖肉，而且还有蟹钳。2) 松叶蟹脚刺身(⭐⭐⭐⭐⭐):这个蟹脚刺身一份四条，而且是冰镇上的。吃起来口感十分有趣，软绵绵而且味道鲜甜，充满海水味。跟煮熟的蟹肉十分不同，各有千秋。3) 蒜香一口和牛粒(⭐⭐⭐⭐💢):这个牛柳粒大约是Medium的熟度，刚刚收了血水，而且表面煎得香口，吃起来不太干，有肉汁。配合简单的炸蒜已经能把牛肉的鲜味带出。一份大约八至十粒，一个人吃什分足够。4) 松叶蟹膏甲罗烧(⭐⭐⭐⭐⭐):厨师先把蟹盖放在烤炉上烤至半熟，再加入鹌鹑蛋，然后把蟹膏
今天陪朋友到广华医院睇医生后经过广华街，深深被这巨型蟹模型吸引，于是决定一试。
这间餐厅装修简单，感觉令人舒服。虽然不是很大，只有一张长枱，坐得不算十分挤迫，可以接受。
这里的餐牌选择挺多，可以散叫，亦可以叫套餐。有选择困难症的我特意叫了一个空港盛套餐。
1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):
前菜包括了蟹肉味噌汤，烧鱼干和芝麻酱豆腐。芝麻酱豆腐吃起来酸酸甜甜，而且豆腐香滑幼嫩，令人食欲大增。
前菜
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鱼干烤得香口脆身，配合沙律酱吃起来十分惹味。
前菜
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另外的蟹肉味噌汤也十分足料，吃起来啖啖肉，而且还有蟹钳。
前菜
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2) 松叶蟹脚刺身(⭐⭐⭐⭐⭐):
这个蟹脚刺身一份四条，而且是冰镇上的。吃起来口感十分有趣，软绵绵而且味道鲜甜，充满海水味。跟煮熟的蟹肉十分不同，各有千秋。
松叶蟹脚刺身
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3) 蒜香一口和牛粒(⭐⭐⭐⭐💢):
这个牛柳粒大约是Medium的熟度，刚刚收了血水，而且表面煎得香口，吃起来不太干，有肉汁。配合简单的炸蒜已经能把牛肉的鲜味带出。一份大约八至十粒，一个人吃什分足够。
蒜香一口和牛粒
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4) 松叶蟹膏甲罗烧(⭐⭐⭐⭐⭐):
厨师先把蟹盖放在烤炉上烤至半熟，再加入鹌鹑蛋，然后把蟹膏蟹肉和鹌鹑蛋烤到水分收干。蟹膏味道十分鲜甜，加上鹌鹑蛋一起烧令质感更为嫩滑，但不会觉得太腻，一个人吃也不会觉得太多。如果能配合白饭或面包吃，一定会更好吃。
松叶蟹膏甲罗烧
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5) 海胆帆立贝松叶蟹丼饭(⭐⭐⭐⭐⭐):
接著便是这个餐的主菜。这个刺身饭包括了帆立贝，海胆和松叶蟹。海胆十分鲜味，而且不会觉得腥，配合面头的芝麻，吃起来口感十分特别。另外帆立贝也十分大只，而且是厚切，大约有两只，吃起来啖啖肉。重点的松叶蟹肉十分鲜甜，而且蟹肉起得十分干净，没有蟹壳。特别一提这个饭是没有跟芥末的，因为豉油自由本身已经有辣味。但建议不要落太多豉油以免掩盖海鲜的鲜味。
海胆帆立贝松叶蟹丼饭
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6) 柚子雪葩(⭐⭐⭐⭐⭐):
柚子雪葩吃起来味道酸酸甜甜，而且有粒粒的柚子皮，吃起来不会觉得太漏，一个人吃刚刚好。
柚子雪葩
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7) 巨峰梳打(⭐⭐⭐⭐⭐):
比较特别的一个饮品。喝起来提子味道清新，是夏日消暑佳品。
巨峰梳打
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总括而言，这个丰富的蟹午餐价钱虽然有点贵，但物有所值，食材新鲜而且食物烹调得好。下次有机会经过定必会再吃。
张贴
