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2021-09-28
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餐汤系蕃茄杂菜汤，餐包系香脆多士配自家制嘅蕃茄莎莎酱，食落味道清新，好fresh🍃香煎鹅肝伴多士 啱啱煎好嘅鹅肝入口即溶😍多士无因为吸收咗鹅肝油脂而变软，仲系好香脆！鹅肝仲有成块多士咁大，每啖都食到鹅肝同多士，好正呀～西班牙黑毛猪鞍配苹果泥 肉味香浓充满脂香，就咁食都好juicy, 亦可以配烧肉汁同苹果泥。酸酸甜甜嘅苹果泥原来同猪鞍扒味道好夹，除左中和肉腻感之余，仲令肉味升华，更香更juicy🤤北京烤鸭薄饼 味道中式，用西式方法呈现。甜甜嘅海鲜酱、薄薄嘅饼皮、鸭肉，都令我谂起片皮鸭，见到餐厅加入左西式元素，例如青瓜丝取代京葱、脆边嘅薄饼、芝士等等，中西合璧得嚟又唔会有违和感，配搭得宜。将饼皮卷起就好似食紧加入左好多芝士嘅片皮鸭！正😍Big Boss 超大杯🍹系用apple cider 加少少青柠，跟餐加$38 都算抵！
餐汤及餐饱
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香煎鹅肝伴多士 啱啱煎好嘅鹅肝入口即溶😍多士无因为吸收咗鹅肝油脂而变软，仲系好香脆！鹅肝仲有成块多士咁大，每啖都食到鹅肝同多士，好正呀～
香煎鹅肝伴多士
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西班牙黑毛猪鞍配苹果泥 肉味香浓充满脂香，就咁食都好juicy, 亦可以配烧肉汁同苹果泥。酸酸甜甜嘅苹果泥原来同猪鞍扒味道好夹，除左中和肉腻感之余，仲令肉味升华，更香更juicy🤤
西班牙黑毛猪鞍配苹果泥
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西班牙黑毛猪鞍配苹果泥
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北京烤鸭薄饼 味道中式，用西式方法呈现。甜甜嘅海鲜酱、薄薄嘅饼皮、鸭肉，都令我谂起片皮鸭，
北京烤鸭薄饼
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见到餐厅加入左西式元素，例如青瓜丝取代京葱、脆边嘅薄饼、芝士等等，中西合璧得嚟又唔会有违和感，配搭得宜。将饼皮卷起就好似食紧加入左好多芝士嘅片皮鸭！正😍
北京烤鸭薄饼
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北京烤鸭薄饼
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Big Boss 超大杯🍹系用apple cider 加少少青柠，跟餐加$38 都算抵！
Big Boss
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