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2021-10-21
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呢间位于窝打老道嘅小店，主打台式吐司同早餐。 餐厅墙上挂咗好多木牌，上面写上各样关于人生哪字句。 例如：喜乐，留白，恐惧，信念等。 老板希望顾客会上到一当课，反思同警惕，希望人们喺生活上与到各种事情，都要学识去面对，才能成熟🤓。 老板Benny本身系室内设计师，十几年前开始学厨，至2014年喺荃湾工厦开设自己嘅Cooking Studio去开班教煮𩠌，卖私房菜🤫，拍片上YouTube教煮𩠌！ 2017年尾开始，佢放弃卖私房菜，反而走更平民化路线，喺工厦入面卖早餐同吐司。 之后又希望搬到地舖，让更多人接触。 最后拾壹堂高烤吐司座落喺油麻地。 餐厅附近都系车房，有别树一炽带点台湾早餐店嘅感觉😯香芋猪扒蛋吐司餐$ 70个餐就跟咗纽纹薯条同港式饮品，如果单叫饮品吸话柠茶都要$ 20一杯🤯。 所以点都系系要跟餐架啦，虽然薯条价值唔多，呢个之后再讲。 吐司里面有好多层次。 首先讲个猪扒。 落单后师传就即刻喺铁板上面烧。 虽然系薄咗D，但唔好唔记得人地单叫都只收$ 36，cp值都相当高🤑。 味道方面，都有些少脂香感同肉味，肉质唔柴嘅，闻落真系有少少香芋味。 炒蛋正正常常啦，唔干，仲有少少蛋液，口感
老板Benny本身系室内设计师，十几年前开始学厨，至2014年喺荃湾工厦开设自己嘅Cooking Studio去开班教煮𩠌，卖私房菜🤫，拍片上YouTube教煮𩠌！
2017年尾开始，佢放弃卖私房菜，反而走更平民化路线，喺工厦入面卖早餐同吐司。 之后又希望搬到地舖，让更多人接触。 最后拾壹堂高烤吐司座落喺油麻地。
餐厅附近都系车房，有别树一炽带点台湾早餐店嘅感觉😯
香芧猪扒蛋吐司
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香芋猪扒蛋吐司餐$ 70
个餐就跟咗纽纹薯条同港式饮品，如果单叫饮品吸话柠茶都要$ 20一杯🤯。 所以点都系系要跟餐架啦，虽然薯条价值唔多，呢个之后再讲。
吐司里面有好多层次。 首先讲个猪扒。 落单后师传就即刻喺铁板上面烧。 虽然系薄咗D，但唔好唔记得人地单叫都只收$ 36，cp值都相当高🤑。
味道方面，都有些少脂香感同肉味，肉质唔柴嘅，闻落真系有少少香芋味。 炒蛋正正常常啦，唔干，仲有少少蛋液，口感绵密。 调味适中，唔会过淡😋。
下面就有pat薯蓉同一片弃之而可惜嘅生菜。 薯蓉质感绵滑，好smooth，薯味突出，但薯蓉入面加咗沙律酱，令甜味更为突出。 仲有少少红葱嘅脆感，呢个薯蓉比平常嘅特别🤩。
多士分开咗三片，面头有烘过，品质不过不失啦，有少少干，加上面包压偏咗之后后有少少韧。 其中有两片搽咗照烧酱，即系日式炸猪扒会配嘅Tonkatsu sauce。 甜而香浓。
见到薯条从冰箱拎出黎，再即刻炸上，最后见埋厨师喺薯条上撒盐。 薯条都炸得酥脆，但冻咗之后就....明啦😅。
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