雄記牛腩王

营业中

休息中

呢排天气好反常每日都系咁落雨，落下停下搞到返工好狼狈。由于今日喺旺角见客亦好少地方泊位所以无揸车，果然天有不测之风云。虽然多左人离港消费，但今日亦见有好多旅客来港，咁都真系唔错呀~ 今日见完客都到下午茶时间，一如以往睇下附近有啲咩嘢食医个五脏庙，对于我一个人揾食首选当然系牛腩面，行经过波鞋街时见到一间应该都开咗无耐嘅牛腩面舖头，见到佢铺面五只大字「雄记牛腩王」，就即管试下系唔系咁厉害。入到去店舖位置都好宽敞，而餐牌上面亦有非常多嘅款式选择， 当然主力都系牛腩，而对我嚟讲一次过可以食到三样钟意嘅嘢一定系牛三宝，今次面底要咗个幼面，而且可以加$20蚊就可以有碟菜同埋一杯冻饮，好唔好食就未知，不过就一定好抵食。落餐后大约等咗十分钟所有食物都陆续上枱啦~~~ 牛三宝面入面有牛腩、牛肚、牛筋，首先从卖相上见到牛腩都有三大件，肥瘦适中而且油脂分布很均匀；牛肚份量好多而且分别有金钱肚同我最钟意嘅草肚两款；牛筋份量多又大件，就咁睇就已经好多胶质。味道方面牛腩炆得好入味而且好嫩滑，嚼劲十足有口感；牛肚口感相当好，咬开一丝丝牛肚非常入味；牛筋除咗有丰富胶质之外，亦炆得相当淋身入味，烟烟靭靭好似食紧花胶咁；