鮨心 (已搬遷) 新店位置

在旺角这么喧闹的地方居然有一间这么清幽典雅的日本料理，实在是沙漠中的绿洲。餐厅装修经过特别设计，一边是吧枱，另一边有开扬卡座，环境舒适。店员殷勤地介绍餐牌内容，由于不是太饿，所以点了一set“Omakase鮨心厨师发办”~ $600前菜共有十款，好像迷你杂锦并盘一样，款款精致特别，有“小女子(炸鱼)”, “酒煮螺”，“蛋黄莲藕”，“咖哩牛傍”，“宫崎炸鸡”，“核桃高野豆腐”，“有机黑豆”，“山芙”，“田和小里芋”及“芋头毛蟹醋物”“山芙”是以面粉混入海藻而成…。“核桃高野豆腐”跟一般豆腐不同较黏口。“芋头毛蟹醋物”爽脆而略带酸味，开胃美味。十款当中最抢眼的是酒煮螺，红红的火焰上碟很是漂亮！寿司有八款，亦是款款不同。当中以拖罗，深海池鱼，三文鱼生莱包，及金目錭最特别，食材全部新鲜美味，用料上乘！卷物亦是非一般的“干飘卷”，虽不知干飘真正是什么，但美味依然！吸物是“松茸地鸡茶壶汤”，外形娇小玲珑，清甜可口。最后是甘味甜品“抹茶奶冻”，以巨风提子及糯米糍伴碟，不失创意！从食物配搭中可看出厨师的心思，加上全是高级食材，虽然份量较少，但也不影响整体感觉，下次会试$800的“厨师发办”。