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2024-07-01
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旺角美食多姿多彩，不时都会约朋友过来吃大餐，但有时都只想简单吃一个轻食，在女人街中的「权记潮面馆」是一个不错的选择，尽显地道的潮式粉面特色😋😋首先我叫了个必吃主食——「牛腩．京都炸酱捞」（$52）。去到潮式面馆，我最爱吃炸酱捞，但很多时却鱼与熊掌，不可兼得，吃不到牛腩。但权记自创将两者结合，又可吃到酱汁浓郁可口的炸酱面，又可吃到扎实软嫩的牛腩，层次丰富，令人回味无穷。老板表示最近新推出了爽脆猪膶配厚滑冬菇汤面（$54），所以朋友选了一试！权记的猪膶不是粉状，反而制作得非常爽脆可口，肉质细嫩鲜美，调味恰到好处，面条Q弹有嚼劲，吸附了酱料的香气，与汤底完美融合，滋味醇厚而不失清新，绝对值得一试。除了主食，我们还点了一个炸物特色拼盘（$48）。这个拼盘包有四种小吃各具特色，既有传统点心如云吞、水饺,又有更富创意的墨鱼丸和牛筋丸，整体呈现十分赏心悦目。特别是水饺和云吞皮薄馅足，馅料鲜嫩多汁！而墨鱼丸和牛筋丸外层Q弹，内里软嫩鲜美，口感更加丰富！总的来说，在权记享用潮式粉面无疑是一次难忘的用餐体验。每一道菜品都经过精心设计，讲究工艺，展现了潮式粉面的精髓所在！权记潮面馆 (旺角)地址：旺角通菜街
首先我叫了个必吃主食——「牛腩．京都炸酱捞」（$52）。去到潮式面馆，我最爱吃炸酱捞，但很多时却鱼与熊掌，不可兼得，吃不到牛腩。但权记自创将两者结合，又可吃到酱汁浓郁可口的炸酱面，又可吃到扎实软嫩的牛腩，层次丰富，令人回味无穷。
老板表示最近新推出了爽脆猪膶配厚滑冬菇汤面（$54），所以朋友选了一试！权记的猪膶不是粉状，反而制作得非常爽脆可口，肉质细嫩鲜美，调味恰到好处，面条Q弹有嚼劲，吸附了酱料的香气，与汤底完美融合，滋味醇厚而不失清新，绝对值得一试。
除了主食，我们还点了一个炸物特色拼盘（$48）。这个拼盘包有四种小吃各具特色，既有传统点心如云吞、水饺,又有更富创意的墨鱼丸和牛筋丸，整体呈现十分赏心悦目。特别是水饺和云吞皮薄馅足，馅料鲜嫩多汁！而墨鱼丸和牛筋丸外层Q弹，内里软嫩鲜美，口感更加丰富！
总的来说，在权记享用潮式粉面无疑是一次难忘的用餐体验。每一道菜品都经过精心设计，讲究工艺，展现了潮式粉面的精髓所在！
权记潮面馆 (旺角)
地址：旺角通菜街47号地舖
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