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2023-11-06
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位于旺角花园街的「鲔世市场」，系旺角人气日本料理餐厅，店内装潢木系简洁 ，位置唔算太多，但坐得好舒服。餐厅主打各款厚切刺身、寿司等，全部产地直送，款款都新鲜即制，性价比超高。鲔世寿司盛 $298🔹️面豉汤・蒸蛋・沙律寿司盛拼盘由厨师发办，精选7款时令鱼生寿司以及军舰1件，当中包括海胆、鲍鱼、帆立贝、大拖罗、金目鲷、深海池鱼等等，每件都肥美又新鲜，非常抵食。跟餐奉送面豉汤、蒸蛋同沙律，蒸蛋口感滑溜，味道够晒浓郁；和风沙律菜清新鲜嫩。日式和风牛肉配稻庭手打汤乌冬 $98和风牛肉味道浓郁并带独特的清甜，加上牛肉肥瘦适中，饱吸洋葱汁后润而不腻，香浓可口；稻庭手打乌冬口感弹牙，夹埋一齐食非常惹味。香葱本鲔鱼腩军舰 $48份量真系超多，碎吞拿鱼腩蓉幼细香滑，口感软绵绵之余，腩位脂香突出，配埋香葱非常好食，每口饭都包围住厚厚既吞拿鱼蓉。火灸左口鱼裙边 $36左口鱼裙口感既肥美又爽口；炙烧后甘甜鱼油渗出， 食落更觉浓郁甘香，入口即溶。 海盐轻烧中本鲔鱼腩 $39高温轻烧中本鲔鱼腩，让油脂丰腴嘅中本鲔鱼腩鱼油渗入醋饭之中，脂香中带甜美，无筋而油腴的细腻口感，增添风味及层次。中本鲔鱼腩 $38为鱼腩中后部位
餐厅主打各款厚切刺身、寿司等，全部产地直送，款款都新鲜即制，性价比超高。
鲔世寿司盛 $298
🔹️面豉汤・蒸蛋・沙律
寿司盛拼盘由厨师发办，精选7款时令鱼生寿司以及军舰1件，当中包括海胆、鲍鱼、帆立贝、大拖罗、金目鲷、深海池鱼等等，每件都肥美又新鲜，非常抵食。
跟餐奉送面豉汤、蒸蛋同沙律，蒸蛋口感滑溜，味道够晒浓郁；和风沙律菜清新鲜嫩。
鲔世寿司盛
$298
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面豉汤・蒸蛋・沙律
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日式和风牛肉配稻庭手打汤乌冬 $98
和风牛肉味道浓郁并带独特的清甜，加上牛肉肥瘦适中，饱吸洋葱汁后润而不腻，香浓可口；稻庭手打乌冬口感弹牙，夹埋一齐食非常惹味。
日式和风牛肉配稻庭手打汤乌冬
$98
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香葱本鲔鱼腩军舰 $48
份量真系超多，碎吞拿鱼腩蓉幼细香滑，口感软绵绵之余，腩位脂香突出，配埋香葱非常好食，每口饭都包围住厚厚既吞拿鱼蓉。
香葱本鲔鱼腩军舰
$48
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火灸左口鱼裙边 $36
左口鱼裙口感既肥美又爽口；炙烧后甘甜鱼油渗出， 食落更觉浓郁甘香，入口即溶。
海盐轻烧中本鲔鱼腩 $39
高温轻烧中本鲔鱼腩，让油脂丰腴嘅中本鲔鱼腩鱼油渗入醋饭之中，脂香中带甜美，无筋而油腴的细腻口感，增添风味及层次。
中本鲔鱼腩 $38
为鱼腩中后部位，颜色粉红，油脂分布均匀同埋适中及无筋，鱼香持而恰到好处的鱼油脂，肉质甘甜鲜美，入口即融。
油甘鱼 $18
油甘鱼鱼肉呈淡红色，肉身油分高，食落淡淡甘甜，每口都充斥鱼油香气，具独特清爽口感。
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北海道海盐炸甜虾 $58
炸甜虾都系新鲜炸起，端出来时热辣辣，火喉刚刚好，油香四溢，不会过腻，酥脆又惹味🦐
北海道海盐炸甜虾
$58
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