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2017-07-14
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美景,彷佛从不属于旺角这个繁喧闹市,听说Sky726这间位于旺角的西餐厅景观能媲美铜锣湾以至中环,由于地理位置关系,食物价钱亦比较相宜,难免使人心动一试。晚上六时许到达餐厅仍未入夜,但景观的确合乎期望地开扬。Sky High ($98)招牌鸡尾酒以St. Germain Kwai Fee Lychee Liqueur、鲜柠檬汁、苹果汁、蓝橙酒及自家制云尼拿泡沫调配而成,卖相尤其梦幻。Frozen Berry Punch ($70)这杯无酒精鸡尾酒则是以自家制红桑子果泥、蓝莓、士多啤梨、鲜菠萝汁、橙汁及少许柠檬汁调配而成,味道酸甜开胃。烟三文鱼沙律 ($138)烟三文鱼拼凑成玫瑰花状,食材简单但卖相精致,烟三文鱼油润咸香而且没有雪藏味。香煎烟熏慢煮北海道带子 ($178)带子煎得恰到好处,外层微脆而中心保持鲜嫩,更带淡淡烟熏香。水牛鸡搥 ($98)水牛酱汁甜中带辣,有点像韩式炸鸡的甜辣酱,浓稠惹味,鸡肉肉质亦不粗糙。慢煮黑毛猪鞍扒配意大利黑醋汁及牛肝菌酱 ($298)黑毛猪鞍扒煮得软腍松化,绝非一般以松肉粉腌制而成的软性,反而保留肉的结实质感,入口肥而不腻。日本蚬蒜片辣椒干天使面 ($1
晚上六时许到达餐厅仍未入夜,但景观的确合乎期望地开扬。
Sky High ($98)
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Frozen Berry Punch ($70)
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烟三文鱼沙律 ($138) 烟三文鱼拼凑成玫瑰花状,食材简单但卖相精致,烟三文鱼油润咸香而且没有雪藏味。
香煎烟熏慢煮北海道带子 ($178)
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水牛鸡搥 ($98)
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慢煮黑毛猪鞍扒配意大利黑醋汁及牛肝菌酱 ($298)
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日本蚬蒜片辣椒干天使面 ($178)
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云尼拿朱古力慕丝伴焦糖榛子 ($78)
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虽然未能有幸被安排窗口位,但景观之美确是令人陶醉不已,俯瞰黑夜中排排大厦上发出那闪闪烁烁的「繁星」。
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