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2012-08-02
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旺角是充满梦想的地方，尤其是西洋菜街行人专用区一带，一到晚上，很多年青人带著扩音器、结他、米高峰，即席来一场街头表演，那儿就是他们的舞台。有时我也会驻足欣赏，感受音乐这个世界共同的语言。有些人的梦想是开咖啡书店，可以一边看书、一边品尝咖啡，而我深信这间餐厅老板的梦想，应该就是BAND SOUND食肆。现在有LIVE BAND演奏的餐厅非常罕有，始终租金高昂，宁愿用来置放多张餐桌做生意，好过拨出一部分地方作舞台。步入位于地库的THE LIVE HOUSE ，是典型的酒吧装修，但最令人注目的，是最尽头设置的舞台，台上有鼓、有琴，可以提供一个良好场地给喜欢玩音乐的人上台JAM歌。我是在星期日的晚餐时间光顾，只碰巧有名小朋友在这儿庆祝生日，上台表演打鼓。问过餐厅的负责人，原来是星期四、五、六才有LIVE BAND演奏，其余时间则没有规定，而且10点半之后才会是节奏强劲的BAND SOUND，而晚饭时间则是悠和的DINNER MUSIC。由于此餐厅不属于旺角太子常见的骰盅BAR，环境不嘈吵，也适合聊天。饮品方面由COCKTAIL至红酒、BEER均有提供。那天我点了常喝的TEQUILA SUNRI
现在有LIVE BAND演奏的餐厅非常罕有，始终租金高昂，宁愿用来置放多张餐桌做生意，好过拨出一部分地方作舞台。步入位于地库的THE LIVE HOUSE ，是典型的酒吧装修，但最令人注目的，是最尽头设置的舞台，台上有鼓、有琴
，可以提供一个良好场地给喜欢玩音乐的人上台JAM歌。我是在星期日的晚餐时间光顾，只碰巧有名小朋友在这儿庆祝生日，上台表演打鼓。问过餐厅的负责人，原来是星期四、五、六才有LIVE BAND演奏，其余时间则没有规定，而且10点半之后才会是节奏强劲的BAND SOUND，而晚饭时间则是悠和的DINNER MUSIC。
由于此餐厅不属于旺角太子常见的骰盅BAR，环境不嘈吵，也适合聊天。饮品方面由COCKTAIL至红酒、BEER均有提供。那天我点了常喝的TEQUILA SUNRISE，酒味不算出，橙汁味较易入口，以为少酒精，却在吃饭的时候感觉脸上有点温热，所以有时也不要太看轻一些甜味突出的酒精类饮品。
食品方面，主力提供西菜，有点似美国菜的款式，味道中规中矩，如果以性价比而论，还是合乎经济效益，每碟份量足够三五知己共同分享。虽然味道未见细致，但此店可列入一班朋友庆祝食饭的考虑。
以豌豆苗托底配以大虾和青口等海鲜，口感清新，沙律汁不多，吃到材料的原味。
薯味十足，偏腍身，是佐酒小吃，如果芝士酱再多一点点，会更佳。
味道特别，但由于避免青口过熟，所以啤酒味只在青口的皮层，没有想像般入味。
打开钖纸，有浓浓的菌香，而且菇汁丰富，但菇量不多。
原条猪肋骨烤得入味，外层也带有微焦香，不过肉质颇为松散。
酱汁仅仅挂于面身，不算太多汁，仍可感受到奶油香，第一次吃到不算太漏的卡邦尼，但意粉可以再爽口一点。
底层是薄脆批，非常香口，大虾等材料营造丰富口感，满足香港人喜欢多料少面粉的口味。
甜品以视觉和听觉享受为主，侍应把巧克力酱汁从雪糕顶部一泻而下，一冷一热营造出如火山熔岩的效果，这个甜品有著不错的声效。不过中间那层心太软可能焗得过久，没有流浆效果，但整体的巧克力味道还算丰富，蛋糕也有松软之感。
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