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2017-01-03
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上次在西营盘试完梳乎厘班戟并没有满足到我对班戟的欲望，继续寻觅我的白马班戟。这次来到3rd Space。先走上长长的楼梯，表示对班戟的诚意。小店座位很少，门面简单得只有一个牌子。一等便等了个多小时。里面布置得像外国的小巷子，虽然空间不多，但不会焗促，环境尚可。红酒烧猪仔脾骨Slow roasted baby pork shanks braised with vegetables, red wine and broth, Served with garlic sourdough toast咸食有意粉、茶渍饭等，$180，配三款前菜和咖啡／茶，另加＄50配班戟， 一点也不便宜。上菜都几快，便当般的卖相很好看。三款前菜有牛油果多士、日式麻酱沙律和虾。全都不错，细细件，几开胃，十分新鲜。猪仔脾煮得不够腍，肉连著骨，边切边小心溅起红酒汁。肉不嚡不韧，但没有预期的嫩。煮烂的蕃茄吸满汁，清新又入味，萝卜则偏硬。一大块多士烘至暖又脆，微硬而实在的口感一流，沾红酒汁滋味十足。除了猪仔脾，配菜、酱汁都十分满意。All Day Pancake BrunchCheese pancake, sunny side
里面布置得像外国的小巷子，虽然空间不多，但不会焗促，环境尚可。红酒烧猪仔脾骨
Slow roasted baby pork shanks braised with vegetables, red wine and broth, Served with garlic sourdough toast
咸食有意粉、茶渍饭等，$180，配三款前菜和咖啡／茶，另加＄50配班戟， 一点也不便宜。上菜都几快，便当般的卖相很好看。
三款前菜有牛油果多士、日式麻酱沙律和虾。全都不错，细细件，几开胃，十分新鲜。
猪仔脾煮得不够腍，肉连著骨，边切边小心溅起红酒汁。肉不嚡不韧，但没有预期的嫩。煮烂的蕃茄吸满汁，清新又入味，萝卜则偏硬。一大块多士烘至暖又脆，微硬而实在的口感一流，沾红酒汁滋味十足。除了猪仔脾，配菜、酱汁都十分满意。
All Day Pancake BrunchCheese pancake, sunny side up, crispy bacon, mixed greens, served with golden sugar syrup
不太好All day breakfast的烟肉和肠，但为了咸班戟，毫不犹疑地点了这个pancake brunch。淋上蜜糖芥茉酱的沙律新鲜爽脆。厚身的烟肉不太咸，比一般薄烟肉更有口感，不算太油。蛋煎至半熟，蛋黄完全流心，算是大成功。
最期待的芝士班戟却未如预期。几松软，有蛋香，但没有芝士味，一点也没有，只是一块没有甜味的班戟。
Signature Earl Grey Pancake两个餐各加＄50，要了两款班戟。跟主菜一样，卖相讨好。云尼拿雪糕厚实，浓滑，还有轻盈、份量刚好的忌廉增加湿度，新鲜水果添上颜色和天然的甜。班戟一点也不甜，伯爵茶超香，甚至有茶叶碎，茶味十足得十分满意。
不过，班戟干又实，跟松软完全扯不上关系，拉低整体评分。
Triple Evil Peanut Butter Pancake原来花生酱班戟只是涂上花生酱的原味班戟，完全失望，或者是自己想多了。跟上一个一样偏干和实，不甜，但没甚味道，只靠上面的花生酱、雪糕和忌廉调味。除非是超级花生酱粉丝，否则不值一试。
Cappuccino不用加钱的选择就只有最基本的咖啡。充满奶香的泡沫咖啡都不俗。
Earl Grey Chia Seed Latte跟奶昔一样要加＄20。只有冻的。奇亚籽下得不少，鲜奶之中的确有清清的伯爵茶香。不错。
每一款都很精致，跟小店的格调很夹。有好有坏，算是不过不失。伯爵茶留下深刻印象，只恨班戟不是喜欢的松软口感。价钱几贵，性价比不算高，加上排足个几钟，试一次就够了。
张贴
