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2020-11-03
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除了泰国菜和粤菜，男友同时亦非常喜欢品尝台湾菜，刚巧最近屯门市广场新开了这间台湾拌面，于是今天我们便来到这里吃午餐了No.1【川味红烧牛肉面】$72由于这间餐厅的牛肉是采用了牛展的部份，所以肉质一点也不坚韧之余，质感更非常细致柔软，肉嫩可口，细嚼慢咽的时候，牛肉的鲜甜味更立即倾巢而出，肉汁四溢，香甜可口，口感丰富而饱满，让人口舌生香，回味无穷至于面条则可以选择细面或刀削面，可惜由于烹调的时间太长了，导致面条不单止缺乏了烟韧弹牙的质感，同时亦没有什么【咬口】，整体的口感都偏淋了一些，幸好面条的吸汤能力都算不错，而且汤底亦够香浓惹味，五味俱全，总算为这碗牛肉面挽回了不少分数No.2【川味红烧三宝牛肉面】$82餐厅所谓的牛腱，其实即是牛展，同时亦是我碗牛肉面内的「牛肉」，只是这里额外多了牛筋和牛肚而已。牛筋应该慢火炆了很久了，质感软嫩得来又有点弹性，同时更充满著浓浓的胶质，就好像正在吃花胶一样，口感细腻而绵延，让人陶醉其中，吮指回味可惜牛肚的味道便比较一般了，不单止坚韧无比，更和清汤寡水一样没有任何味道，淡而无味的，简直味如鸡肋，让人难以下咽，囓蘗吞针另外值得一提的是，餐厅的面条份量真的十分
川味红烧牛肉&红烧三宝牛肉面&酥炸甜不辣
$186
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川味红烧牛肉面
$72
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川味红烧牛肉面
$72
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No.2【川味红烧三宝牛肉面】$82
川味红烧三宝牛肉面
$82
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川味红烧三宝牛肉面
$82
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川味红烧三宝牛肉面
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酥炸甜不辣
$32
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酥炸甜不辣&川味红烧牛肉&红烧三宝牛肉面
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No.4【豆乳香香鸡】$52
豆乳香香鸡
$52
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豆乳香香鸡
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黑糖珍珠鲜奶茶
$33
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黑糖珍珠鲜奶茶
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价钱方面，川味红烧牛肉面 $72，川味红烧三宝牛肉面 $82，酥炸甜不辣 $32，豆乳香香鸡 $52，黑糖珍珠鲜奶茶 $33，餐厅设有加一服务费，最后两人总共吃了 $298
总结来说，这间餐厅的食物味道都算不错，只是饮品质素比较差而已，不过花 $300吃台湾菜未免有点昂贵，这个价钱其实我已经可以吃日本菜，甚至是牛角的午市套餐，意味著它的的性价比相当低，所以我们应该试一次便算了
张贴
