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2013-11-24
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以前将军澳一般都以中价食肆为主， 自此两家酒店开幕后， 多了很多高档的选择。 看了网评， 大家似乎对晋荟的评语不错。 加上酒店有三小时免费停车， 晋荟入选今天吃晚饭的餐厅。 看了Google map, 由沙田驱车十九分钟就到达酒店， 开始还不信， 原来在隧道不塞车的情况， 不用十九分钟就到。 晋荟位于九龙东智选假日酒店二楼， 酒店的客人以自由行具多， 一进电梯仿佛是去了深圳的感觉。餐厅以香港的公屋景为主， 公屋的灯光就像星光， 但整齐的展示在你的眼前。 打开餐牌， 果然是酒店的价钱， 一直想试试阿鸿小吃的卤水鹅片， 想不到在这里相遇。 就算贵， 也不会错过。 果然名不虚传， 鹅片切得很薄， 鹅肉嫩而不沾牙。 份量也很合理。 卤水豆腐也做得不错， 但不能和桃花源的比较。 卤水汁很适合送饭。 最近刚在深圳的Ritz Carlton吃过同样的一道菜， 价钱便宜很多之余， 味道也不差， 当然环境就高档很多。 香港要保持优势， 就要不断创新提高了。 茶叶熏蛋可以一试， 蛋经过茶熏后有一种特别的香味， 令人很难忘。 我个人认为夜上海的熏蛋好像更为出色。 文思豆腐羹和酸辣汤做得很出色，味道正宗，满足
以前将军澳一般都以中价食肆为主， 自此两家酒店开幕后， 多了很多高档的选择。
看了网评， 大家似乎对晋荟的评语不错。 加上酒店有三小时免费停车， 晋荟入选今天吃晚饭的餐厅。
看了Google map, 由沙田驱车十九分钟就到达酒店， 开始还不信， 原来在隧道不塞车的情况， 不用十九分钟就到。
晋荟位于九龙东智选假日酒店二楼， 酒店的客人以自由行具多， 一进电梯仿佛是去了深圳的感觉。
餐厅以香港的公屋景为主， 公屋的灯光就像星光， 但整齐的展示在你的眼前。
打开餐牌， 果然是酒店的价钱， 一直想试试阿鸿小吃的卤水鹅片， 想不到在这里相遇。 就算贵， 也不会错过。
果然名不虚传， 鹅片切得很薄， 鹅肉嫩而不沾牙。 份量也很合理。 卤水豆腐也做得不错， 但不能和桃花源的比较。 卤水汁很适合送饭。 最近刚在深圳的Ritz Carlton吃过同样的一道菜， 价钱便宜很多之余， 味道也不差， 当然环境就高档很多。 香港要保持优势， 就要不断创新提高了。
茶叶熏蛋可以一试， 蛋经过茶熏后有一种特别的香味， 令人很难忘。 我个人认为夜上海的熏蛋好像更为出色。
文思豆腐羹和酸辣汤做得很出色，味道正宗，满足感在口中蔓延直至胃部， 最赞的是加了餐厅用的胡椒粉特别香。
除了这几道道菜， 今天点的其他菜式就令人大为失望了。 麻香鸡脚筋，材料是很好的， 很有咬感， 又弹口。 但调味失败了， 既不麻， 也不香， 认真麻麻地了。
麻香小象拔也遇到同样的遭遇，好的材料没有经过特别处理， 没有令它们赋予第二次的生命， 让食客留下美好的回忆。 人才不也一样， 如果没有找到适合的平台， 一样是浪费。
蒜泥白肉是今晚很失败的一道菜， 结果来的是蒜粒白肉， 没有香辣味， 谭仔做得更正宗， 如以同级食府比较， 跑马地的骏景轩做得出色太多。
甜品选了推荐的流沙金球， 但外皮炸得太厚太硬， 不够酥软， 一咬下去， 口感已经告诉你： 失败。
甜品是一顿晚饭的终结，就算之前的菜做得差， 甜品做得好往往能挽回一顿饭的印象，今晚的句号画得很差。 告诉我， 看来不会再来下一次了。
餐厅的水平其实不差， 但收取酒店的价钱却没有达到酒店的水平， 就算打折后， 每人也要450以上， 相信市区会有很多更好的选择， 感觉有点不值了。 可能是将军澳没有比较高档的食肆， 在没有竞争的情况下， 才会出现这样的情况。
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