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2024-08-09
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歌赋街一向有不少高质拉面店，当中我至爱Next Shikaku嘅蚝汤拉面，呢日心血来潮去食，点知冇开门🥹唯有去隔离舖头呢间新开嘅沾面店尝尝鲜🤣原来佢都系座银集团旗下，集团另有🍗座银（鸡白汤）、🐟Ode（鲷鱼汤）同🦪Next Shikaku（蚝汤），都系汤底落足心机，好高质嘅拉面店，质素有保证👍🏻期待值即时提高。店内有吧台同卡位。舖头只卖两款沾面，偏粗身嘅面条会放喺昆布水，可以令面条keep住滑身同味道多啲层次。呢个集团嘅服务一向几好，排队嘅时候店员会提供水，而且个日突然落大雨又冇带遮，佢哋好好地借咗把遮比我，好暖❤️🍜昆布水沾面－酱油粗身嘅面条浸系昆布水之中，可以先品尝原味面条，然后放少少盐一齐食。面条烟烟韧韧，口感唔错😙之后就可以放入酱油沾面汤。沾面汤入面好足料，有唔少猪肉同笋。入口会食到咸香醒胃嘅酱油味，加埋面条一齐食，味道刚刚好，唔会太咸，系带有层次嘅咸香味😚😚食完面最后就可以将昆布水倒入沾面汤饮。如果钟意食酱油拉面嘅人都不妨一试。另外仲有盐味沾面汤。🥚日式糖心蛋人均消费：$160推介指数（10分为满分）：8分
🍜昆布水沾面－酱油
粗身嘅面条浸系昆布水之中，可以先品尝原味面条，然后放少少盐一齐食。面条烟烟韧韧，口感唔错😙之后就可以放入酱油沾面汤。沾面汤入面好足料，有唔少猪肉同笋。入口会食到咸香醒胃嘅酱油味，加埋面条一齐食，味道刚刚好，唔会太咸，系带有层次嘅咸香味😚😚食完面最后就可以将昆布水倒入沾面汤饮。如果钟意食酱油拉面嘅人都不妨一试。另外仲有盐味沾面汤。
🥚日式糖心蛋
人均消费：$160
推介指数（10分为满分）：8分
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