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2024-07-16
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篮神长辈退役多年，竟然与相差半世纪嘅XO仔一见如故，好玩爱食，麻雀马仔就连波波都答得上，话题不尽！得悉上月家中只剩大小双肥天天独对，即相约晚聚开P，介绍佢觉得2024年最有水准嘅新餐厅「昌哥粤菜馆」！以「昌哥」起名都估到佢来头唔野少！原来主厨兼老板昌哥先喺名中菜馆（别号「三个女人」）后喺某大学同学会作厨，厨功绝对唔讲得笑，唔怪得知餐牌上好多菜式都似曾相识啦！年初开幕嘅中菜厅位于老兰对落一幢商厦二楼，楼底较矮，满座时难免会有啲嘈杂。店子面积虽小，但胜在五脏俱全，大堂有电视睇，另有一间可容纳上十四人嘅私人厢房。房间私隐度高，晚市最低消费设于合理嘅HK$5,000，服务生好客落力，必需一提嘅就系开瓶费为$50/樽，坚抵玩！主人家早已订下九大簋菜单，盛设得很！皮蛋子姜（$170/例）：如相所示，打响头炮嘅皮蛋件件光滑流心，子姜食落仲要系零渣，超！凤尾虾多士（$128/半打）：怀旧粤菜酥化香脆兼弹牙，每件多士上都有只连虾尾嘅虾虾，虾多士咬落热辣之余仲一啲都唔油腻，香口尤甚，送酒一流！腿茸鹧鸪羹（$220/四位）：鹧鸪羹质感软绵细嫩，鲜香甜美，柔润不溜滞，一人饮两碗绝对冇难度！陈皮蒸牛肉饼（$16
以「昌哥」起名都估到佢来头唔野少！原来主厨兼老板昌哥先喺名中菜馆（别号「三个女人」）后喺某大学同学会作厨，厨功绝对唔讲得笑，唔怪得知餐牌上好多菜式都似曾相识啦！
年初开幕嘅中菜厅位于老兰对落一幢商厦二楼，楼底较矮，满座时难免会有啲嘈杂。店子面积虽小，但胜在五脏俱全，大堂有电视睇，另有一间可容纳上十四人嘅私人厢房。房间私隐度高，晚市最低消费设于合理嘅HK$5,000，服务生好客落力，必需一提嘅就系开瓶费为$50/樽，坚抵玩！
主人家早已订下九大簋菜单，盛设得很！
皮蛋子姜（$170/例）：如相所示，打响头炮嘅皮蛋件件光滑流心，子姜食落仲要系零渣，超！
皮蛋子姜
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凤尾虾多士
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腿茸鹧鸪羹
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国色天香鸡
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