鱈卵屋 (已結業)

这个晚上，友人带我到专吃明太子的餐厅吃晚饭。餐厅位于铜锣湾sogo旁，十分好找。我们先点了清酒三味，它分了了种口味，由淡至浓，有偏果香和花香，蛮易入口。清酒三味 ＄58小食方面，我们点了明太子鸡翼，牛油果卷及明太子上灌汤蛋卷。明太子鸡翼 ＄58鸡肉嫩滑，皮煎得香口，但仍能保持肉汁！唯明太子的味道不够。牛油果卷一般，可能不是明太子的关系。明太子上灌汤蛋卷 ＄78软绵绵的蛋卷口感配上粒粒分明的明太子，少许咸的明太子配以没有味道的蛋卷，放入口兹味非常。主食方面则点了火炙三文鱼拼油甘鱼鳕鱼碗和野菜肉卷拼盘。火炙三文鱼拼油甘鱼鳕鱼碗＄138这里的鳕鱼碗有3种食法。第一种是把既有的配料搅匀，这是最清新的一种吃法，吃到食材的鲜味。第二种是把附上的配料加进一起搅拌，这时的味道会变得浓一些，口感更为丰富。第三种是加入茶吃，变成汤饭的感觉。我个人最爱我第二种吃法，把火炙三文鱼，油甘鱼，明太子以及紫菜，芝麻等配料一起拌匀，不但吃到油甘鱼和明太子的鲜味，更能吃出食物的美味。野菜肉卷拼盘 ＄98烧的香口，肉汁juicy，但每款只有一串略为不够喉。最后甜品我们点了樱花味雪糕。樱花味雪糕 ＄38雪糕味道牛奶味重，只