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2017-06-12
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身为明太子粉丝，终于黎到呢间明太子专门店开餐喇！佢系香港开左一段时间，大部分菜式都加左明太子，真系完全满足到我～就跟大家分享一下吧！前菜叫了用明太子酱汁腌制的三文鱼鳍腩，一咬落去好juicy好多肉汁呀！鱼脂的甜味同明太子的辣味非常配，虽然是鱼脂部分，但不会很油腻，好味！明太子卷蛋入面有满满的明太子酱！一咬落去咸咸地但又有带点鲜咪味，蛋煎得好软熟又好滑～奶油明太子乌冬是第一眼见到个名就要叫，因为奶油同明太子实在系绝配呀！creamy的汤汁令人完全停不了地食，虽然是奶油但又不会太饱，成碗吃光光完全没问题！明太子三食丼外表好美喔～店员建议先捞埋吃，之后加配料再捞埋吃，最后加上特制汤汁再吃一碗，三个食感不同，味道各有特色，我好喜欢加入紫苏的味道喔～最后叫了甜品蕃薯，听闻系日本有名酒店级甜点喔～真系好好味！creamy的质感好似芝士蛋糕，但食落是不会太甜的蕃薯蓉，份量不会太大，食完咸点refresh下个口真系刚刚好！呢支mentasco系明太子tabasco！真系辣得好正～咩都好想加😂
明太子腌三文鱼鳍腩
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前菜叫了用明太子酱汁腌制的三文鱼鳍腩，一咬落去好juicy好多肉汁呀！鱼脂的甜味同明太子的辣味非常配，虽然是鱼脂部分，但不会很油腻，好味！
明太子卷蛋
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明太子卷蛋入面有满满的明太子酱！一咬落去咸咸地但又有带点鲜咪味，蛋煎得好软熟又好滑～
奶油明太子乌冬
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奶油明太子乌冬是第一眼见到个名就要叫，因为奶油同明太子实在系绝配呀！creamy的汤汁令人完全停不了地食，虽然是奶油但又不会太饱，成碗吃光光完全没问题！
鳕卵碗
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明太子三食丼外表好美喔～店员建议先捞埋吃，之后加配料再捞埋吃，最后加上特制汤汁再吃一碗，三个食感不同，味道各有特色，我好喜欢加入紫苏的味道喔～
烧蕃薯
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最后叫了甜品蕃薯，听闻系日本有名酒店级甜点喔～真系好好味！creamy的质感好似芝士蛋糕，但食落是不会太甜的蕃薯蓉，份量不会太大，食完咸点refresh下个口真系刚刚好！
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