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2017-09-20
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话说表弟多谢我介绍份新工比佢 要请我食饭咁话，餐厅由佢发板，就拣左呢间鳕卵屋。本人绝对怀疑佢系假公济私，揾我黎做藉口去试新野。鳕卵屋既位置都几方便，地铁站一出三分钟就到，选址方面值得一赞，方便我呢d路痴觅食。由于我地book左位既关系，所以唔洗等位，侍应仲预留左靠窗位比我地，可以一览铜锣湾既夜景。餐具摆设都什具日式风味。打开menu既第一页 就可以睇到鳕卵屋既简介，唔好睇小每间餐厅背后既使命。估唔到可以用明太子烹调出咁多种类既食物，真系想今晚就黎个明太子全席，各黎一碟！先上既系号称黎鳕卵屋必先黎一碟既极上明太子，我地就拣左双拼 原味加烧明太子。原味明太子可以完完全全地食到明太子如海水般既咸香味。但本人更钟意烧明太子，外层烧到有小小脆，带小小烟熏既感觉，味道微辣，整体味道层次更高。明太汁烧鸡翼，用明太子调成既汁涂成鸡翼再烧烤。鸡翼开半，味道更入味，鸡翼烧得呈金黄色， 难得地仲保留肉汁，唔会太干身。食落同样有小小辣，十分惹味。松软明太子上灌汤蛋卷。初睇表面，以为系普通既玉子卷，点知夹起一睇，中间填满明太子，可以一次过食到明太子微咸既鲜味同蛋既甜香，果然系人气no.1。筷子一夹 明太子多到满
鳕卵屋既位置都几方便，地铁站一出三分钟就到，选址方面值得一赞，方便我呢d路痴觅食。
由于我地book左位既关系，所以唔洗等位，侍应仲预留左靠窗位比我地，可以一览铜锣湾既夜景。餐具摆设都什具日式风味。
打开menu既第一页 就可以睇到鳕卵屋既简介，唔好睇小每间餐厅背后既使命。
估唔到可以用明太子烹调出咁多种类既食物，真系想今晚就黎个明太子全席，各黎一碟！
先上既系号称黎鳕卵屋必先黎一碟既极上明太子，我地就拣左双拼 原味加烧明太子。原味明太子可以完完全全地食到明太子如海水般既咸香味。但本人更钟意烧明太子，外层烧到有小小脆，带小小烟熏既感觉，味道微辣，整体味道层次更高。
极上明太子
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明太汁烧鸡翼，用明太子调成既汁涂成鸡翼再烧烤。鸡翼开半，味道更入味，鸡翼烧得呈金黄色， 难得地仲保留肉汁，唔会太干身。食落同样有小小辣，十分惹味。
明太汁烧鸡翼
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松软明太子上灌汤蛋卷。初睇表面，以为系普通既玉子卷，点知夹起一睇，中间填满明太子，可以一次过食到明太子微咸既鲜味同蛋既甜香，果然系人气no.1。
松软明太子上灌汤蛋卷
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筷子一夹 明太子多到满泻。
最后点左呢款牡蛎明太子奶油锅。明太子同牡蛎既争锋，配料有明太小、牡蛎、豆腐、金菇等菜类。汤底以奶油为主调，十分有连绵既奶油香。感觉上食完会有美颜既错觉。
牡蛎明太子奶油锅
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经过一轮明太子盛宴，估唔到明太子都可以有咁多变化，有特色之余仲惊喜不断。
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