巨一麵堂 (已結業)

无记巨声帮开的日本拉面舖，因为明星效应而令人格外注目，今日专程约朋友一试究竟。位于佐敦，接近油麻地方向，虽然位于内街，但算易揾。点个巨一牛盐舌拉面$80，另加$40有饺子五只及叉烧卷（或汽水）。先来叉烧卷，无论卖相和味道都与吞拿鱼手卷无异，那究竟何解叫「叉烧卷」呢？实在令人费解...主角拉面卖相一般，第一个感觉是汤很油；盐汤入口味道不突出，只比清汤好一点，并无所谓浓与不浓，亦不会过咸。个人反而喜欢拉面偏硬一点有咬口；牛舌超腍，亦尝到盐味，但太腍丧失了牛舌应有的质感，而且实在太薄了。饺子OK，外皮厚度适中，肉质爽口，配上辣酱份外野味。是晚一人共$120，价钱偏贵，值得与否，见仁见智。