嘉年華火鍋酒家 (已結業)

今年暑假已赞扬此店晚餐𩠌菜有诚意，想不到数月后点心亦有起色。大集团茶楼的点心多是物流货或快工快货，此店是手工点心。点心纸三度列明，强调不是物流货！是慢工细货。分析上述点心纸，点心类有36款，不算多。闻说正因如此，舖细种类少，以往街坊会去屯门市中心觅食。现在街坊经常在此聚脚。手工点心代表作是蟹籽烧卖。润泽弹牙，有嚼劲。其次，推荐食奶王千层糕，有蛋香，有古法风味。点心纸有专栏介绍11款大牌档美食。闻说以往有美食档提供煎灼食品，故有此类别。香煎虾米肠水准一般，不是即煎即食。最差劲是煎萝卜糕，白色的，无烙印。厨部小食反而有惊喜，有类同晚餐提供的黑醋脆金薯。入口酥，醋香。沙律海鲜卷亦有水准。鸳鸯饭十分出色，色泽鲜明，份量充足。