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2019-09-17
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之前食完间豉油味卤水，网友话附近有间发哥食开，仲要每日收七点，卖哂可能再早，行完山都想食梗大件事，贵贵地都试返次。卤水鹅，闻说每日得八只，仲好抢手，中午饭盒一点去都未必有，所以红日都早咗去，望到仲有几只，都要排吓队。墙上贴哂价钱无单位，全部用件计，唯独鹅系用斤，不过门口有写。只鹅超大，最低消费1/4只都要半个大盒，二百大元！切完都好大件，皮下脂肪好厚，但唔会油到反胃，食到。口感亦可以，肉质滑，但卤水味偏淡，调味醋都较一般清，每样都只作辅助，无抢到肉味，同一般强烈卤水味嘅做法明显有分别，但肯定到无变味。好处系唔洗下饭，坏处系下酒唔够味，以现代嘅角度，无梗咸系好事，排队嘅都有一定年纪，证明味觉较弱嘅一辈都接受到。整体是可以，尤其肉质确是出色，但再考虑价钱，未去到我短期想再食嘅程度。
卤水鹅，闻说每日得八只，仲好抢手，中午饭盒一点去都未必有，所以红日都早咗去，望到仲有几只，都要排吓队。墙上贴哂价钱无单位，全部用件计，唯独鹅系用斤，不过门口有写。只鹅超大，最低消费1/4只都要半个大盒，二百大元！切完都好大件，皮下脂肪好厚，但唔会油到反胃，食到。口感亦可以，肉质滑，但卤水味偏淡，调味醋都较一般清，每样都只作辅助，无抢到肉味，同一般强烈卤水味嘅做法明显有分别，但肯定到无变味。好处系唔洗下饭，坏处系下酒唔够味，以现代嘅角度，无梗咸系好事，排队嘅都有一定年纪，证明味觉较弱嘅一辈都接受到。整体是可以，尤其肉质确是出色，但再考虑价钱，未去到我短期想再食嘅程度。
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