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2015-10-18
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自从到韩国旅行后,一直很怀念当地的地道美食,韩国吃到的味道跟香港吃到的韩食是截然不同,就像香港的拉面绝不能跟日本的相提并论.从韩国回来后,也一直尝试在香港找寻同样的味道,但始终找不回那份感动,朋友这天见我异常失落,便说带我到她工作附近的一家韩国私房菜试试吧,想不到的是竟然能在这儿找回当天的味道典型工厂区餐厅,旧式大夏有著新颖装修,醒目的招牌从远处已能望到门口位置颇窄,不适宜太多人集中等候,但幸好可以预订的餐厅可以免绝轮侯的痛苦走过笔直的走廊后,便可到预订的位置坐下未点菜前先有前菜吃,但老实说,前菜只是普通货色,比起餐厅的正餐差很远呢各种地道的韩式料理应有尽有,对于私房菜来说,款式算是很多的了点了一个韩国提子汁,味道算是不错,有提子粒粒的口感,可能份量太小呢等了大慨15分钟,猪肉年糕部队锅上来了,这儿的部队锅跟某些连锁放题店的不同,汤底是由韩藉老板亲自每天以正宗地道韩国手法煲成的,辣辣的味道相当开胃,以其他内里的食材,例如午餐肉,肠仔,全是进口货,绝不是下等的货色,其中特别的是年糕是韩国直接进口,难怪吃起来口感特别烟韧午餐肉和肠仔跟汤底碰上后,并不像忌廉沟鲜奶一样沟不上,相反相当入味,由
从韩国回来后,也一直尝试在香港找寻同样的味道,但始终找不回那份感动,朋友这天见我异常失落,便说带我到她工作附近的一家韩国私房菜试试吧,想不到的是竟然能在这儿找回当天的味道
典型工厂区餐厅,旧式大夏有著新颖装修,醒目的招牌从远处已能望到
门口位置颇窄,不适宜太多人集中等候,但幸好可以预订的餐厅可以免绝轮侯的痛苦
走过笔直的走廊后,便可到预订的位置坐下
未点菜前先有前菜吃,但老实说,前菜只是普通货色,比起餐厅的正餐差很远呢
各种地道的韩式料理应有尽有,对于私房菜来说,款式算是很多的了
点了一个韩国提子汁,味道算是不错,有提子粒粒的口感,可能份量太小呢
等了大慨15分钟,猪肉年糕部队锅上来了,这儿的部队锅跟某些连锁放题店的不同,汤底是由韩藉老板亲自每天以正宗地道韩国手法煲成的,辣辣的味道相当开胃,以其他内里的食材,例如午餐肉,肠仔,全是进口货,绝不是下等的货色,其中特别的是年糕是韩国直接进口,难怪吃起来口感特别烟韧
午餐肉和肠仔跟汤底碰上后,并不像忌廉沟鲜奶一样沟不上,相反相当入味,由于用的是进口货,浸了汤水后并没有得变得更淋,吃起来的时候绝对是口感和味道并全猪肉不肥腻之余,吃起来肉质相当坚勒,当然指的并不是太硬咬不下,而是咬起来彻底感受到肉块在口中荡气迥肠的感觉.也是一样,配上辣度吃起来有种不一样感觉
部队锅最令人难忘的可算是当辣味汤底遇上公仔面,看起来相当平民的食材,经过大师级的汤底,又是另一种感觉公仔面浸上汤底后,索上了汤的味道,入口带点微辣,但由于汤底较为浓烈,汤底缠上面条后,反而没有立刻琳掉,而是有点像沾面的感觉,公仔面竟然有拉面的挂汁力,全是汤底做成的"好事"
份量方面,2人来吃,但这个部队锅绝对是3-4人的份量,很不幸,最终我们只奋战到3份之2便要投降了
$288 3-4 份量,绝对是超值
服务方面,侍应相当贴心,下单时相当有礼,亦会隔15分钟左右看看你们有没有什么需要帮助
而从侍应直呼老板为OPPA,相信老板亦是没什么架子的人,相当融洽
来自星星的不是金秀贤,而是这里的金老板呢
评分:
味道:80/100
服务:90/100
环境:70/100
抵吃指数:95/100
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